Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Выпечка » Печенье » Самый быстрый хворост. Рецепт с пошаговыми фото

Самый быстрый хворост. Рецепт с пошаговыми фото

Как правило, печенье «Хворост» печется в тех домах, где есть дети, а вот поедается готовая выпечка с огромным удовольствием всеми членами семьи без исключения. Да, это не самая полезная пища, и, тем не менее, хворост пекут практически во всех семьях, передавая рецепты от одного поколения к другому.

Десятки вариантов рецептов сладких хрустяшек хороши каждый по своему, данный рецепт удивителен тем, что тесто замешивается за 5 минут, и можно сразу приступать к выпеканию, ничего не нужно раскатывать, вырезать и сворачивать. А если вы никогда не сталкивались с хворостом, то смело можете начинать с этого рецепта, у него стопроцентная гарантия успеха!

Для приготовления самого быстрого хвороста нужно подготовить:

1 стакан молока;
2 яйца;
2 стакана пшеничной муки высшего сорта;
1 ч. л. разрыхлителя для теста;
щепотку ванилина (1 ч. л. ванильного сахара);
1 столовую ложку любого крепкого алкоголя;
не менее 100 мл растительного рафинированного дезодорированного масла;
около 100 г сахарной пудры.

Рецепт хвороста быстрого приготовления

самый быстрый хворост

Замешивать тесто для хвороста можно при помощи миксера на небольшой скорости или обычного венчика. Сначала в чашку или ковш влить молоко, разбить яйца, добавить ванилин и взбить все до совершенно однородной массы.

самый быстрый хворост

Теперь в яично-молочную смесь всыпать муку и разрыхлитель, снова взбить до однородной консистенции без комочков. В процессе взбивания добавить ложку алкоголя, если ничего спиртосодержащего в доме не оказалось, то можно приготовить хворост и без этого, однако, с алкоголем хворост получится более воздушным и хрустящим.

самый быстрый хворост

В глубокую сковороду влить достаточное количество масла, толщина его слоя должна быть не менее 3 мм. Поставить сковороду на огонь и хорошо раскалить масло, огонь должен быть достаточно сильным, и выпекать хворост нужно на таком же сильном огне.

самый быстрый хворост

Необходимый инструмент для выпекания быстрого хвороста – кулинарный кулек с тонкой насадкой. Наполнить его тестом.

самый быстрый хворост

Теперь произвольным образом выдавливать тесто из кулечка в раскаленное масло, формируя фигурки хвороста, размер лучше делать не слишком большой, так удобнее будет есть рассыпчатые изделия. Обжаривать хворост с двух сторон до золотистого цвета, переворачивать его можно при помощи, например, двух вилок.

самый быстрый хворост

Готовое печенье выкладывать на бумажное полотенце и посыпать сахарной пудрой через ситечко.

самый быстрый хворост

По мере дельнейшего прогревания сковороды хворост будет выпекаться почти мгновенно, в процессе нужно быстро доливать тесто в мешочек и иногда добавлять масло на сковороду, если это необходимо. Готового хвороста быстрого приготовления получается огромная гора, которая, впрочем, будет тут же исчезать с кухни. На фото около 2/3 всей итоговой порции.

самый быстрый хворост

К хворосту можно подать прохладное молоко или любой кисло-сладкий сок. Хворост – семейное блюдо, он обязательно соберет за столом всех домочадцев, ведь так весело всем вместе хрустеть невесомыми сладкими фигурками. Также вы можете приготовить и хворост на кефире.