Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Закуски и бутерброды » Нежная закуска из шампиньонов, сыра и сливок. Пошаговый рецепт с фото

Нежная закуска из шампиньонов, сыра и сливок. Пошаговый рецепт с фото

Сегодня поделимся с вами одним из вариантов очень нежной и вкусной закуски на основе шампиньонов. Эти грибы доступны не только по цене, также они продаются в любое время года, поэтому грешно этим не воспользоваться. Предлагаем вам нежный грибной паштет, который будем готовить с добавлением сливок и вкусного твердого сыра. Наполнять такой заготовкой предлагаем порционные песочные тарталетки. Также можно использовать обыкновенный багет для подачи. Сливочный вкус закуски из шампиньонов и сыра вряд ли кого оставит равнодушным, поэтому смело можете готовить удвоенную порцию.

закуска грибы сыром

Ингредиенты:

песочные тарталетки – 8-10 шт.,
шампиньоны – 260 г,
репчатый лук – 90 г,
морковь – 70 г,
твердый сыр – 70 г,
сливки 20% - ½ часть стакана,
масло сливочное – 50-60 г,
соль, перец – по вкусу,
укроп свежий – для украшения.

Закуска из шампиньонов с сыром: рецепт приготовления

Подготовим овощи – очищаем нужное для нас количество моркови и репчатого лука, вымываем овощи под проточной водой, просушиваем. Лук нарезаем произвольными по размеру кубиками, морковь режем любой формой, только не слишком толсто. Берем сковороду, закладываем в нее примерно 50-60 граммов хорошего сливочного масла, туда же отправляем овощную нарезку, ставим на плиту. При среднем нагреве конфорке жарим морковь и лук до приятного золотого цвета.