Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Грибной крем-суп со сливками. Рецепт с пошаговыми фото

Грибной крем-суп со сливками. Рецепт с пошаговыми фото



Густой, наваристый, супер-ароматный сливочный суп-пюре из шампиньонов, кто откажется от такого лакомства после длинного трудового дня? И хотя рецепт и состав этого супа очень простые, его вкус мало кого оставит равнодушным.

Такой  крем-суп из шампиньонов  можно увидеть в меню многих кафе и ресторанов – он очень популярен. Но готовят его все по-разному, потому что, несмотря на простоту, каждый хочет добавить в него что-то свое. В рецепте супа, который предлагаем приготовить, – и нежные сливки, и душистый мускатный орех. А совсем немного муки сделают этот суп еще более кремовым несмотря на то, что в нем совсем нет картофеля.

Категория блюд: первые блюда, супы, супы-пюре,  блюда из грибов

Время приготовления: 40 минут

Необходимые ингредиенты для приготовления около литра крем-супа:
 
  •  500 грамм свежих  шампиньонов
  • 1 крупная луковица
  • 100 мл сливок жирностью 15-20%
  • 30 грамм сливочного масла
  • 1,5 ст. ложки муки
  • щепотка мускатного ореха
  • немного зелени для украшения.
 
Грибной крем-суп со сливками - рецепт.
    

грибной крем-суп со сливками


Также приготовьте немного воды, соли и перца. Луковицу очистите от шелухи и нарежьте крупными кусочками. Форма не имеет никакого значения, потому что  суп из шампиньонов  будет  измельчаться в блендере.
   

грибной крем-суп со сливками


Разогрейте сливочное масло в сковороде и отправьте в нее обжариваться лук до прозрачности. Этим временем нарежьте крупными кусками шампиньоны. Можно также добавить немного лесных грибов – вкус блюда от этого только выиграет.
   

грибной крем-суп со сливками


 Отправьте грибы в сковороду к луковице и протушите вместе на большом огне 5-7 минут. Посолите, поперчите и приправьте блюдо мускатным орехом.
   

грибной крем-суп со сливками


Всыпьте в сковороду муку и перемешайте, чтобы не было комочков.
   

грибной крем-суп со сливками


Влейте в сковороду воду, чтобы она только  покрыла грибы. В любом случае, если суп получится густоватым, потом еще можно будет добавить немного воды.
   

грибной крем-суп со сливками


 Тщательно вымешайте и дайте грибам провариться на протяжении пары минут. После этого частями взбивайте массу в блендере до однородного состояния.
   

грибной крем-суп со сливками


Перелейте крем-суп в кастрюлю и влейте сливки.
   

грибной крем-суп со сливками


Хорошенько перемешайте  грибной суп и поставьте его на маленький огонь, чтобы он прогрелся, но не доводите до кипения – это будет лишним.
   

грибной крем-суп со сливками


Подавайте грибной крем-суп со сливками в небольшой тарелке, украсив зеленью и полив немного сливками. Очень хорош сливочно-грибной крем-суп с сухариками, приготовленными из белого хлеба. Приятного аппетита!
   

грибной крем-суп со сливками

 

грибной крем-суп со сливками

 

грибной крем-суп со сливками

 

грибной крем-суп со сливками

 

грибной крем-суп со сливками


Автор: Галина Артеменко (flowerohyeh)
 
 


Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 09.11.2013
  •   Просмотров: 17 607
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Курс недели от Supy-Salaty.ru
1000 лучших фото рецептов

1000 лучших рецептов с пошаговыми фотографиями


Скидка 40% (действует с 6 по 12 ноября)
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • lena13
    Написал(а): lena13
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Рина
    Написал(а): Рина
  • internetbabulya
    Написал(а): internetbabulya
  • Anisiya04
    Написал(а): Anisiya04
Обратите внимание
Чтобы получить 3 книжки, введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"