Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Вторые блюда » Блюда из овощей » Молодая картошка, запеченная в духовке. Рецепт с фото пошагово

Молодая картошка, запеченная в духовке. Рецепт с фото пошагово

Когда есть необходимость очень быстро приготовить сытный и вкусный гарнир, можно воспользоваться рецептом приготовления молодой картошки запеченной в духовке. Чистить от кожицы картофель не нужно, резать тоже, а присыпать специями и переложить его в форму сможет даже самый занятой человек.

запеченная картошка в духовке рецепт с фото

Необходимые ингредиенты:

молодой картофель – 1 кг,
молодой чеснок – 3-4 зубчика,
молотый черный перец, сухой розмарин и крупная соль – на вкус,
растительное масло – 50 мл.

запеченная картошка в духовке рецепт

Молодая картошка, запеченная в духовке: рецепт

Молодую картошку, не очищая от кожицы, очень тщательно вымыть с помощью металлической щеточки и ополоснуть в прохладной воде. На некоторое время отставить картофель в сторону, чтобы он обсох, или просто вытереть каждый из клубней бумажным полотенцем.

запеченная картошка в духовке рецепт

Чеснок очистить от шелухи и нарезать кубиками или тонкими пластинками.

запеченная картошка в духовке рецепт

Полить картофель растительным маслом и присыпать измельченным чесноком, сухими розмарином, солью и черным молотым перцем. Старательно перемешать, чтобы специи распределились максимально равномерно.

запеченная картошка в духовке рецепт

Выложить подготовленную картошку в металлическую или керамическую форму для запекания, причем желательно в один слой.

запеченная картошка в духовке рецепт с фото

Накрыть форму фольгой или пергаментной бумагой и поставить в разогретый до 200 градусов духовой шкаф примерно на 40 минут. В конце приготовления фольгу снять, чтобы картошка достаточно заметно подрумянилась. Готовность же ее лучше проверять деревянной зубочисткой.

запеченная картошка в духовке рецепт с фото