Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Вторые блюда » Блюда из овощей » Молодой картофель, запеченный в духовке с травами. Рецепт пошагово

Молодой картофель, запеченный в духовке с травами. Рецепт пошагово

Молодой картофель, запеченный в духовке с травами – очень вкусное основное блюдо, которое при необходимости заменит любой праздничный гарнир. Блюдо проще всего готовить из молодого картофеля, когда кожура очень нежная. В противном случае, картофель следует очистить от кожуры, так как предполагается, что она тоже будет использоваться в пищу. Молодой картофель в мундире, запеченный с пряными травами готовится очень быстро, и при желании с рецептом сможет справиться даже школьник!

молодой картофель запеченный в духовке

Итак, для того, чтобы приготовить молодой картофель в мундире, запеченный с пряными травами, вам понадобятся следующие ингредиенты:

- молодой картофель с нежной кожицей, 1 кг.;

- сушеный розмарин, 1 ст.л.;

- сушеный орегано, 1 ст.л.;

- сухая смесь трав хмели сунели ( не просто приправа хмели сунели, а именно смесь трав!) 1 ст.л.;

- растительное масло, 4-5 ст.л.;

- соль, 1-1,5 ст.л.;

- любая зелень для подачи (лук, укроп, петрушка, кориандр, кресс-салат и пр.), по вкусу.

картофель запеченный с травами

Молодой картофель, запеченный с травами: рецепт приготовления

Тщательно отмываем картофель, по кожуре проходимся грубой щеткой.

картофель запеченный с травами

Каждый клубень картофеля разделяем на 8 одинаковых долек.

картофель запеченный с травами

Нарезанный дольками картофель помещаем в глубокую миску.

картофель запеченный с травами

Смазываем нарезанный картофель тремя столовыми ложками растительного масла. Тщательно перемешиваем, чтобы каждый кусочек стал масляным.

молодой картофель в кожуре запеченный в духовке

Высыпаем на картофель все сухие травы и тщательно перемешиваем. Все кусочки картофеля должны быть равномерно покрыты сухими травами.

молодой картофель в кожуре запеченный в духовке

Оставшимся растительным маслом смазываем противень, выкладываем на него картофель.

рецепт запеченного молодого картофеля в духовке

Выпекаем в горячей духовке, при температуре 300 градусов до появления золотой корочки на кусочках картошки.

рецепт запеченного молодого картофеля в духовке

Выкладываем картофель с пряными травами на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла. Теперь можно посолить.

рецепт запеченного молодого картофеля в духовке

Перед подачей на стол картофель в мундире, запеченный с травами, посыпаем свежей зеленью. В данном случае использовалась молодая зелень – кориандр, укроп и кресс-салат.

молодой картофель запеченный в духовке фото