Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Закуска из зеленых помидоров. Рецепт с фото



Закуска из зеленых помидоров – пикантное блюдо, которое станет прекрасным дополнением как к повседневному обеду или ужину, так и к праздничному столу. В этом кушанье последние дары полей – зеленые помидоры великолепно сочетаются со сладким перцем, острым чесночком и ароматной зеленью петрушки. Все выше перечисленные ингредиенты замаринованы в смеси уксуса, подсолнечного масла, сахара, соли и острого молотого перца. Как результат – очень сочное и аппетитное блюдо, замечательно сочетающееся с нежнейшим картофельным пюре, жареным, отварным и печеным картофелем. Кроме того, закуска из зеленых помидоров хорошо гармонирует с пловом и кушаньями из мяса. 

закуска из зеленых помидоров

 
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 6
 
Ингредиенты:
  • зеленые (бурые) помидоры – 1 кг,
  • перец сладкий красного цвета – 1 стручок,
  • чеснок – 5 зубчиков,
  • зелень петрушки – ½ пучка,
  • уксус столовый 9%-ный – 40 мл,
  • масло подсолнечное рафинированное – 50 мл,
  • сахар – 50 г,
  • перец красный острый – ¼ - ½ ч. л.,
  • соль – 1,5 ст. л.

закуска из зеленых помидор

Способ приготовления закуски из зеленых помидоров

Зеленые помидоры вымойте. Каждый томат разрежьте вдоль пополам и удалите плодоножки. Затем разделите половинки на ломтики толщиной примерно 4-5 мм.
 

закуска из зеленых помидор


Перец помойте и, удалив плодоножку и семенную коробочку, нарежьте соломкой.
 

закуска из зеленых помидор


Петрушку промойте, отряхните от воды и мелко порубите.
 

закуска из зеленых помидор


Чеснок почистите, ополосните и мелко нарежьте. Можете также измельчить зубчики при помощи пресса для чеснока.
 

закуска из зеленых помидор


Помидоры, сладкий перец, чеснок и петрушку выложите в подходящую по размеру миску.
 

вкусная закуска из зеленых помидоров


Всыпьте соль.
 

вкусная закуска из зеленых помидоров


Добавьте сахар. 
 

вкусная закуска из зеленых помидоров


Приправьте красным острым перцем.
 

вкусная закуска из зеленых помидоров


Влейте уксус и подсолнечное масло. Тщательно перемешайте.
 

вкусная закуска из зеленых помидоров


Переложите закуску в чистые банки, закройте крышками и отправьте в холодильник на 10 часов.
По истечении указанного времени закуска из зеленых помидоров готова к употреблению.
Хранится такая закуска в холодильнике 2 недели.
 

закуски из зеленых помидор рецепты


Хозяйке на заметку:
 
Для более богатого вкуса вы можете добавить одну натертую на крупной терке морковь и нарезанную тонкими полукольцами небольшую луковицу.
Кроме того, вы можете морковь и луковицу слегка обжарить на растительном масле, а затем добавить в закуску.
Вместо молотого острого перца вы можете взять свежий перчик чили. Добавляйте его в зависимости от своего вкуса.
Закуска приобретет немного иной, орехово-пряный, вкус, если вы дополните предлагаемые выше приправы молотым кориандром (семенами кинзы). Его потребуется 1 ч. л.
 





Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 28.10.2016
  •   Просмотров: 1 996
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
1000 лучших фото рецептов
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • Maxim
    Написал(а): Maxim
  • Vladabeloved
    Написал(а): Vladabeloved
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Elena-K
    Написал(а): Elena-K
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
Обратите внимание
Введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"