Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Заготовки на зиму » Засолка » Малосольные огурцы в пакете за 5 минут. Пошаговый рецепт

Малосольные огурцы в пакете за 5 минут. Пошаговый рецепт

В сезон пикников малосольные огурцы в пакете за 5 минут – это настоящая закусочная палочка-выручалочка. Они готовятся очень быстро, солятся в собственном соку и при открытии пакета уже полностью готовы. Подавайте огурцы быстрого засола к любому блюду: мясному или рыбному, овощному и просто как отдельную закуску.

малосольные огурцы в пакете за 5 минут

Это идеальный вариант для того, чтобы взять овощи с собой в дорогу – перед выездом лишь поместите их в пакет и пересыпьте необходимыми специями, а в конце пути – откройте пакет и выложите на тарелки его содержимое. Аромат соленых огурцов в чесночной заправке сразу же поплывет вокруг и раздразнит остальных попутчиков.

Вам потребуются:

- 0,5 кг свежих огурцов;

- 1 ст.л. соли;

- 2-3 зубчика чеснока;

- 2-3 листа хрена;

- зелень по вкусу.

малосольные огурцы в пакете за 5 минут

Малосольные огурцы в пакете за 5 минут: рецепт

Огурцы тщательно промойте в воде, смывая шипы и загрязнения. Затем отрежьте с обеих сторон овощей хвостики и нарежьте их вертикально на четвертинки.

малосольные огурцы в пакете за 5 минут

В подготовленный прочный пакет выложите промытые листья хрена, а на них – огуречную нарезку. Благодаря соку из листьев хрена огурчики останутся хрустящими и плотными.

малосольные огурцы в пакете за 5 минут

Всыпьте поваренную соль, по желанию – йодированную. В зависимости от вкусовых предубеждений объем соли можно варьировать.

рецепт малосольных огурцов в пакете

Очистите чесночные зубчики от шелухи и промойте их в воде, а затем нарежьте ломтиками. Можно также пропустить их и через пресс. Добавьте в пакет к нарезке огурцов вместе с измельченной зеленью, например укропа.

рецепт малосольных огурцов в пакете

Завяжите пакет, оставив в нем немного пространства, и аккуратно смешайте в руках его содержимое так, чтобы четвертинки огурцов полностью оказались пропитаны специями.

рецепт малосольных огурцов в пакете

Дайте пакету «отдохнуть» в течение минимум 5 минут, а максимум – 30 минут, и развязывайте его. Лучше всего помещать пакет с огурцами на холод, если есть такая возможность. За это время четвертинки овощей выпустят сок и втянут в себя аромат остальных ингредиентов. Выложите малосольные огурцы быстрого приготовления на блюдо или тарелку и сразу же подавайте к столу.

рецепт малосольных огурцов в пакете