Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Выпечка » Кексы и маффины » Нежные ванильные кексы. Рецепт с пошаговыми фото

Нежные ванильные кексы. Рецепт с пошаговыми фото

Наша семья очень любит выпечку. Особенно домашнюю. Поэтому я стараюсь всегда делать что-то новенькое. Но есть у нас одни любимые ванильные кексы, которые мы сегодня будем с вами печь. Не могу не поделиться этим рецептом, это безумно нежные, легкие, с ароматным молочным вкусом кексики. Мой сынишка, всегда стоит и ждет с нетерпением, когда они остынут.

ванильные кексы

Для приготовления кексов нам понадобятся следующие ингредиенты;

120 гр сахара;
100 гр муки;
1 чайная ложка ванильного сахара;
1 чайная ложка без горки разрыхлителя;
30 гр сухого молока;
80 гр сливочного молока;
1 яйцо;
100 мл молока или сливок.

ванильные кексы

Бумажные формочки для порционных кексов.

Сразу пишу, что если положить сахара по рецепту, то кексы, лично для меня, получаются очень сладкими, моей семье такие нравятся, но положив 100 гр, вы ничего не потеряете во вкусе.

Яйцо и молоко – желательно комнатной температуры.

Ванильные кексы: рецепт приготовления

Итак, приступаем.

Берем емкость для взбивания и смешиваем в ней сухое молоко, сахар, муку.

ванильные кексы

Затем добавляем одну чайную ложку разрыхлителя, без горки. Все хорошенечко перемешиваем, до однородной сыпучей массы.

ванильные кексы

Сливочное масло ставим в микроволновку в режим «разморозка» секунд на 30.

ванильные кексы

Добавляем мягкое масло к нашим сыпучим и начинаем на медленной скорости взбивать.

рецепт ванильных кексов

Затем добавляем яйцо – взбиваем. И в последнюю очередь молоко или сливки. И снова все тщательно взбиваем до однородной массы.

рецепт ванильных кексов

Берем форму для выпечки.

ванильные кексы рецепт с фото

Раскладываем по ячейкам порционные бумажные формочки, и наполняет их тестом. Желательно третью часть не заполнять, так как кексы будут подходить.

ванильные кексы рецепт с фото

Отправляем в духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов.

ванильные кексы рецепт с фото

С порции получается 12-15 кексов.

Но мой помощник помогал мне в поедании кексиков с молочным коктейлем, поэтому все не удалось запечатлить на фото.

ванильные кексы рецепт с фото

Обязательно попробуйте приготовить эти нежнейшие кексы. Я уверена к этому рецепту вы вернетесь не один раз. И самое главное – это вкусно по – домашнему! Попробуйте также приготовить очень вкусные кексы из печени с малиновым кремом, это тоже отличная закуска для любого стола и в будни, и в праздники.

ванильные кексы рецепт с фото