Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Салаты » Мясные салаты » Куриный салат в огуречном кольце, Рецепт пошаговый с фото

Куриный салат в огуречном кольце, Рецепт пошаговый с фото

Хочу предложить одну из оригинальных подач праздничного салата. Для этого будем использовать огуречное кольцо. В качестве наполнителя для огуречного кольца можно использовать любой готовый салат. А мы готовим сегодня куриный салат в кольце.

Время подготовки: 10 минут.

Время приготовления: 30 минут.

вкусный куриный салат

Ингредиенты:

свежий огурец 1 шт.,
куриный окорочок (варёный или копчёный) 1 шт.,
варёные яйца 2 шт.,
варёная морковка 1 шт.,
виноград по вкусу,
твёрдый сыр 50 г,
чили перец и петрушка по вкусу,
майонез 2 ст. л.,
соль по вкусу.

куриный салат

Куриный салат в огуречном кольце: рецепт

Для приготовления этого оригинального салата возьмите средний по размеру куриный окорочок в отварном виде или копчёном. Вместо курицы можно взять индейку или говядину (варёную). Отварите заранее морковку и несколько яиц. Измельчите куриный окорочок мелко, поместите в миску. Очищенные яйца натрите в миску с курицей и туда же добавляйте измельчённую кубиками морковку.

куриный салат

Ягоды винограда без косточек разрезайте на две дольки и бросайте в миску. Вместо винограда можно использовать киви или апельсин. Майонезом или сметаной заправляйте салат и перемешайте.

куриный салат

Теперь добавляйте по вкусу соль, чили перец и петрушку. Из специй можно всыпать щепотку чёрного молотого перца.

куриный салат

Для подачи этого салата нарежьте тонкими полосками огурец. В круглую ёмкость, не сильно глубокую поместите пищевую плёнку или пакет. По стеночкам ёмкости выложите по кругу полоски огурцы внахлёст друг на друга.

куриный салат

В огуречное кольцо поместите куриный салат, слегка уплотните ложкой.

вкусный куриный салат

Перед подачей гостям салата на стол аккуратно переверните на плоскую тарелку и снимите пакет.

вкусный куриный салат

Остаётся только салат посыпать обильно тёртым сыром и по желанию украсить зеленью и полосками морковки сверху. Очень вкусным получается куриный салат с маринованными опятами, советую попробовать.

вкусный куриный салат