Клубничный чизкейк с сыром. Пошаговый рецепт с фото

Сколько же разных вкусностей можно приготовить с клубникой! Сегодня это торт или чизкейк, завтра пирог или кекс, а потом можно приготовить смузи, коктейль, мороженое и сорбет. А еще же можно приготовить маффины с клубникой, пирожки и вареники. И это только начало. Остановить в этой погоне за новыми клубничными сочетаниями может только собственная фантазия. Но когда своя фантазия подводит, можно воспользоваться чужой, и приготовить десерт по уже опробованному рецепту.

Сегодня я вам предлагаю приготовить клубничный чизкейк, который порадует и вас, и ваших близких. Его вполне можно предложить гостям, так как он красиво смотрится. А еще он очень вкусный. Этот чизкейк без выпечки выручит вас, когда гости нагрянули без предупреждения, а угостить их нечем.

Вот и пригодится этот рецепт, так как для приготовления этого десерта используются уже готовые продукты, которые собираются в красивый чизкейк.

Чтобы приготовить чизкейк с сыром «Филадельфия», необходимы такие продукты:

- 1 готовый шоколадный корж для пирогов или тортов,

- 300 г сливочного сыра «Филадельфия»,

- 6 ст.л. сметаны,

- 1-2 ст.л. сахара,

- половина стакана клубники,

- мята для украшения.

Время приготовления: не больше 15 минут (чизкейк даже охлаждать не будет)

Сложность: минимальная

Порций: 4

Коржи для пирогов и тортов у нас продают в частной кондитерской. Я часто покупаю их, так как уже с готовыми коржами можно придумать массу вкусных десертов. Вот и в этот раз я воспользовалась готовым коржом. Если у вас нет готовой основы для чизкейка, то ее можно испечь. Подойдет как бисквитный шоколадный корж, так и корж на кефире. В любой случае получится вкусно. 

В сливочный сыр добавляем сметану.

 

Добавляем к нему сахар по вкусу. 

Взбиваем сливочный сыр с сахаром и сметаной в пышный крем. 

Сырный крем очень аккуратно выравниваем лопаткой или ножом. 

Должна получиться вот такая вот шапочка, как легкое облако. 

Клубнику промываем и удаляем плодоножки. 

Нарезаем ягоды тонкими слайсами. 

Украшаем чизкейк от середины к краям клубничными слайсами. 

Вот таким получился десерт после украшения. 

Теперь осталась лишь мелочь - украсить чизкейк листиками свежей мяты. Теперь он готов к тому, чтобы его подавать на стол. Так и хочется написать, что стол должен быть праздничным, но это не обязательно. Такой чизкейк вполне может служить повседневным десертом. Главное, собрать необходимые продукты и буквально за 15 минут соорудить для себя и своих родных или друзей этот нежный чизкейк.

Надеюсь, рецепт вам понравится и на вашем столе тоже появится этот удивительный десерт. Попробуйте приготовить чизкейк с манго, это тоже несложно и вкусно.

 

Приятного аппетита!