Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Цыпленок на углях. Рецепт с пошаговыми фото



С самой ранней весны и до поздней осени, пока позволяет погода, одним из излюбленных мест для отдыха компаний остаются лесные полянки и берега водоемов, где можно на свежем воздухе пообщаться и пожарить вкуснейших шашлыков. Причем, для приготовления на углях зачастую берется не только заготовленное в маринаде мясо, но и овощи, сосиски или рыба. А можно поджарить цыпленка на углях.
 
Такой вариант получится намного вкуснее обычных кусочков нарезанной курицы, так как молодой цыпленок весом до 600-700 гр имеет нежное диетическое мясо, не жирный и прекрасно прожаривается на углях целиком. Отлично, если найдутся более мелкие цыплята – 300-400 гр, их еще называют корнишонами. Как приготовить цыпленка на углях, мы сейчас и рассмотрим. 
 
Маринад можно использовать любой по вкусу, например, выбирая из следующих:
 
  • 3-4 ст. л. аджики;
  • сок одного лимона, 
  • измельченная долька чеснока,
  • соль и смесь перцев;
  • 3 ст. л. бальзамического уксуса, 
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • перец с солью
 

Цыпленок на углях - рецепт 

 
Понятно, что для цыпленка шампуры не подойдут, использовать нужно решетку. Время приготовления: 1 час на маринование (минимум), 20 минут на запекание. Смешать подготовленные для маринада ингредиенты, тщательно обмазать ими тушку цыпленка и оставить мариноваться в прохладном месте 1 час.

цыпленок на углях

 
Когда угли для обжаривания достаточно прогорели, уложить тушку на решетку.

цыпленок на углях


Далее цыпленок обжаривается стандартно – постоянно переворачивается решетка, и контролируются угли, чтобы не было открытого огня.

цыпленок на углях


Готовый запеченный  цыпленок на углях вынимается из решетки и сразу подается к столу с подготовленными соусами, овощами и зеленью. Приготовьте также и цыпленка с изюмом и черносливом
 

цыпленок на углях

Цыпленок на угля. Фото

цыпленок на углях

Anna



Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 08.04.2016
  •   Просмотров: 1 824
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
1000 лучших фото рецептов
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • Maxim
    Написал(а): Maxim
  • Vladabeloved
    Написал(а): Vladabeloved
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Elena-K
    Написал(а): Elena-K
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
Обратите внимание
Введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"