Торт на Новый год 2013

В Новый год каждый человек ждет чудес. Дети пишут письмо Деду Морозу, взрослые - загадывают желания под бой курантов. Однако если постараться, то чудеса можно сотворить и самому, например, украсить новогодний стол красивыми, сказочными блюдами.

Блюдами, которые способны напомнить нам вкус детства и перенести в сказку, станут разнообразные сладости и выпечка! Какой торт на новый год 2013 приготовить?  Конечно, же «Новогодний»!

Торт «Новогодний»
Ингредиенты:
- маргарин – 100 г
- мука – 2 ст.
- какао – 2 ст. ложки
- ванильный сахар – 2 п.
- гашеная сода 
- сметана – 1,2 ст.
 - яйца – 2 шт.

Крем:
- сметана – 800 г
- ванильный сахар – 1 п.
- фруктовая эссенция – 2-3 капли
- сахар – 1 ст.

Посыпка для крема:
-  зефир -200 г
- жареные орехи
- банан
- киви

Глазурь:
- сливочное масло
- какао
- молоко
- сахар

Приготовление:
1.    Сахар перемешайте с какао и взбейте с размягченным маргарином.
2.    Добавьте яйца и продолжайте взбивать, добавив ванильный сахар, соду, сметану.
3.    В массу добавьте просеянную муку и вымесите тесто.
4.    В духовке выпеките два коржа и охладите их.
5.    Охлажденные коржи разрежьте пополам.
6.    На первый корж – крем с жареными орехами; на второй – крем и зефир тонкими кружочками; на третий – крем и порезанные кубиками киви и банан.
7.    Верх торта смажьте кремом, посыпьте крошкой или украсьте глазурью.
8.    Глазурь: сахар, какао и молоко перемешайте, варите на медленном огне минут 5, постоянно помешивая. Снимите и добавьте сливочное масло.

Если испечь коржи большого размера, то можно вырезать из них форму змейки – получится настоящий символический торт. Кроме этого, можно испечь другие торты – торт «Слоеная елочка» или «Пряничная избушка».