Кексы со сгущенкой. Рецепт с пошаговыми фото
Существует огромное количество рецептов
приготовления кексов – из дрожжевого
теста или бисквитного, на молоке или сметане, с различными начинками (изюмом,
шоколадом, ягодами) или без. Это разнообразие позволяет хозяйкам каждый раз
пробовать что-то новое и угождать даже самым привередливым гурманам.
Секрет же именно этих кексов в тесте – оно
получается очень нежным и воздушным. Начинку к ним вы можете выбрать по своему
вкусу, но вряд ли найдете что-то вкуснее сгущенного молока. Сгущенное молоко
можно предварительно сварить самим или же купить уже готовое.
Ингредиенты для кексов со сгущенкой:
- йогурт – 100 мл,
- яйца – 2 шт.,
- сливочное масло – 135 грамм,
- сахар – 135 грамм,
- ванильный сахар – 10 грамм,
- разрыхлитель – 1,5 чайной ложки,
- пшеничная мука – 200 грамм,
- вареное сгущенное молоко – 10-12 чайных ложек,
- сахарная пудра для украшения.
Кексы со сгущенкой – рецепт
Разогреть духовой шкаф до 190 градусов. Масло
растопить на водяной бане и немного остудить.
Взбить яйца с сахаром (и ванильным сахаром), а
затем добавить к ним растопленное сливочное масло и йогурт. В отдельной посуде
смешать просеянную через сито муку и разрыхлитель.
Совет: если разрыхлителя нет, то его можно
заменить 1 чайной ложкой соды без горки. Соду не гасить. Добавить муку к яичной массе и хорошо перемешать,
чтобы не осталось мучных комочков. Можно воспользоваться миксером. Возможно,
муки понадобится чуть больше или меньше, все зависит от ее качества. Тесто же в
итоге должно получиться, как густая сметана.
Формы для кексов смазать маслом или проложить
бумажными формочками. Выложить в каждую из них по 2 чайные ложки теста, затем 1
чайную ложку сгущенного молока и снова такое же количество теста.
Выпекать кексы до золотистого цвета, то есть
примерно 20 минут. Готовые кексы достать из духовки, остудить и посыпать
сахарной пудрой. Кексы со сгущенкой будут воздушными и свежими даже на следующий день, если конечно останутся. Приготовьте также и банановые кексы с маком.
Кексы со сгущенкой. Фото
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru/
- 27.09.2016
- Просмотров: 7 187
-
Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ...
-
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...
Обратите внимание