Пицца на сковороде с кабачками и помидорами. Рецепт с пошаговыми фото
Этот рецепт пиццы на сковороде – настоящая находка для тех, кто не любит
подолгу возиться с тестом, не готов осваивать духовой шкаф, но при этом хочет
побаловать себя и своих близких вкуснейшей пиццей с хрустящей корочкой.
Думаете, пиццу на сковороде приготовить не реально? Вы ошибаетесь, на сковороде
можно приготовить такую пиццу, которая затмит все другие пиццы в мире.
Естественно, это популярное итальянское блюдо мы будем готовить в лучших
ведических традициях – без использования невегетарианских продуктов.
Ингредиенты
для приготовления тонкого теста (диаметр сковороды 24 -25 см):
- пшеничная мука, 4 ст.л.;
- картофельный крахмал, 1 ст.л;
- сметана, 3,5 ст.л.;
- соль, по вкусу;
- растительное масло для смазывания формы.
Начинка для пиццы может быть разнообразная, в данном рецепте использовались:
- помидор, 1 шт.;
- болгарский перец, 1 шт.;
- кабачок, нарезанный тонкими полосками, 150 грамм;
- асафетида, 0,25 ч.л;
- черный перец, по вкусу;
- листья базилика, по вкусу,
- сыр, 100 грамм;
- томатная паста, 2-3 ст.л.;
- растительное масло для фритюра.
Пицца на сковороде с кабачками и помидорами - рецепт
Сначала подготавливаем начинку: следует порезать кабачки и болгарский перец на
ломтики.
Кабачки и перец обжариваем во фритюре до появления
золотистой корочки.
Пока овощи обжариваются в масле, смешиваем все ингредиенты
для теста. Тесто должно получится достаточно жидкое, как сметана.
Нам осталось натереть на крупной терке сыр и нарезать
кружочками помидоры.
Разогреваем сковороду, предварительно смазанную маслом.
Выкладываем на неё тесто и ложкой равномерно распределяем по всей поверхности
сковороды.
Ставим поближе начинку из перца и кабачка, посыпаем её
асафетидой и черным перцем.
Через минуту-две
тесто прихватится – смазываем его томатной пастой.
Выкладываем поверх теста помидоры и овощную начинку.
Посыпаем пиццу базиликом.
Добавляем тертый сыр.
Накрываем пиццу крышкой и держим на слабом огне около 10
минут, пока сыр полностью не расплавится.
Горячую пиццу на
сковороде с кабачками и помидорами выкладываем со сковороды на тарелку и
приступаем к дегустации! А еще вы можете приготовить и вегетарианскую пиццу без сыра.
Пицца на сковороде с кабачками и помидорами. Фото
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru/
- 11.11.2015
- Просмотров: 10 766
-
Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ...
-
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...
Обратите внимание