Ленивые отбивные. Мастер класс

Иногда хочется приготовить что-то необычное и вкусное. Но не хочется тратить на это много времени. Предлагаем вам побаловать себя и родных вкусными «ленивыми отбивными».

Для этого вам понадобиться:

Фарш – 400 гр

Лук – 1 головка

Манка – 1 ст. ложка

Яйца – 3 шт.

Вафельные коржи (маленькие) – 1 упаковка

Подсолнечное масло, соль и перец по вкусу.

Приготовление.

1.      Подготовим фарш. 

Для этого через мясорубку пропускаем лук и перемешиваем его с фаршем. 

Ту да же добавляем 1 столовую ложку манки (тогда фарш будет мягким и сочным).

Перемешиваем. Соль и перец по вкусу. 

2.      Для кляра понадобиться три яйца.

Взбиваем их с небольшим количеством соли.

3.      Раскладываем  вафельные кожи на доску. Ложем на них фарш ложкой или руками,  равномерно распределяя по всей поверхности. 

 4.      Накрываем коржи с фаршем пустыми коржами. Получается своеобразный бутерброд.

 

Получившиеся мясные «тортики» обмакиваем в яйце  и сразу ложем на раскаленную сковороду.  Обжариваем с двух сторон.

  Подаем на стол как отдельное блюдо или с легким ганиром.