Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Рогалики с курагой. Рецепт с пошаговыми фото

Рогалики с курагой. Рецепт с пошаговыми фото



Домашнее печенье "Рогалики с курагой" – это авторский рецепт, пожалуй, одного из наиболее полезных десертов из белой муки. Отличие этого печенья от любой другой выпечки – в отсутствии яиц и минимальном количестве сахара, поэтому рогалики с курагой приглянутся не только вегетарианцам, но и всем, кто следит за фигурой, и при этом не хочет лишать себя маленьких кулинарных удовольствий.
Для приготовления теста, из которого будут сворачиваться рогалики, вам потребуются следующие ингредиенты (расчет на 6 – 8 порций).

Для теста:

  • сливочное масло комнатной температуры, 120 грамм;
  • сметана, 0,5 стакана;
  • соль, 0,5 ч.л.;
  • мука пшеничная высшего сорта, 1,5-2 стакана (сколько возьмет тесто). 

рогалики с курагой



Для приготовления начинки:

  • курага, 200 грамм;
  • джем абрикосовый, 3 ст.л.;
  • цедра одного апельсина.

Также следует приготовить немного молока и сахарного песка для посыпки сформированных рогаликов с курагой. 

рогалики с курагой


Домашнее печенье «Рогалики с курагой»


Готовим тесто. Масло следует тщательно растереть с мукой, добавить соль, сметану. Замешиваем мягкое тесто, заворачиваем его в пищевую пленку и оставляем отдыхать в холодильнике минимум 30 минут. 

рогалики с курагой


Курагу заливаем кипятком и оставляем на 15-20 минут настаиваться. Время приводим минимальное, возможно, если вы возьмете сильно пересушенную курагу, времени понадобится больше. В любом случае курага должна хорошо напитаться водой. 

рогалики с курагой


Сливаем воду, промываем курагу в проточной воде и измельчаем блендером.
 

рогалики с курагой


Добавляем к кураге цедру одного апельсина (натираем на мелкой или крупной терке – по вкусу), и абрикосовый джем. 

рецепт рогалики с курагой


Тщательно перемешиваем все ингредиенты начинки. 

рецепт рогалики с курагой


Как сделать рогалики с курагой


Тем временем тесто уже можно доставать из холодильника. Раскатываем тесто в пласт толщиной около 2 мм и нарезаем квадратами (5-7 см).
 

рецепт рогалики с курагой


Остается выложить на каждый квадрат по 1 ч. л. абрикосовой начинки. 

рецепт рогалики с курагой


Сворачиваем рулет, начиная с угла, на котором расположена начинка.
 

рецепт рогалики с курагой


Укладываем рогалики плотно друг к другу. 

рогалики с курагой рецепт с фото


Смачиваем рогалики с курагой молоком.
 

рогалики с курагой рецепт с фото


Осталось посыпать рогалики сахаром.
 

рогалики с курагой рецепт с фото


Выкладываем рогалики на смазанный растительным маслом противень. 

рогалики с курагой рецепт с фото


Рогалики с курагой следует запекать до готовности, при температуре 180-200 градусов около 15-20 минут. 

рогалики с курагой рецепт с фото


Вкусныерогалики с курагой готовы, охлаждаем их и подаем к столу.
 

рогалики с курагой рецепт с фото

 
Приятного аппетита!

рогалики с курагой рецепт с фото


рогалики с курагой рецепт с фото




Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 02.09.2015
  •   Просмотров: 8 914
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Курс недели от Supy-Salaty.ru
1000 лучших фото рецептов

1000 лучших рецептов с пошаговыми фотографиями


Скидка 40% (действует с 6 по 12 ноября)
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Рина
    Написал(а): Рина
  • internetbabulya
    Написал(а): internetbabulya
  • Anisiya04
    Написал(а): Anisiya04
  • Василий
    Написал(а): Василий
Обратите внимание
Чтобы получить 3 книжки, введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"