Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Окрошка овощная на квасе. Рецепт с пошаговыми фото

Окрошка овощная на квасе. Рецепт с пошаговыми фото



Летом со зноем помогают нам справиться холодные супы. И к одним из таких холодников вполне заслуженно можно отнести окрошку. Это самый классический русский холодный суп. Получил он такое название из-за того, что все то, что входит в его состав, тщательно измельчается. Крошится. Окрошка имеет множество вариантов. Известны такие: овощная, мясная, с горчицей, на квасе, на сыворотке и даже на минеральной воде. Готовить такое блюдо можно хоть каждый день. Будьте уверены – не надоест!
 
Ингредиенты для приготовления овощной окрошки на квасе:
 
  • квас – 1 л;
  • картофель – 2 штуки;
  • огурец – 2 штуки;
  • яйцо куриное – 2 штуки;
  • редис – 250 г;
  • зелень лука – 1 пучок;
  • сметана – 3 столовые ложки;
  • перец молотый – 1 щепотка;
  • соль по вкусу.
 
 

Окрошка на квасе - рецепт

 

окрошка овощная на квасе

 
Начинаем готовить окрошку. Для начала отварим картофель (в мундире) и яйца до готовности. Далее подготовленные продукты очищаем.

окрошка овощная на квасе

 
Картофель нарезаем небольшими кубиками. 

окрошка овощная на квасе

 
Точно такими же кубиками нарезаем и яйца.

окрошка овощная на квасе

 
Перекладываем подготовленные ингредиенты в супницу.

окрошка овощная на квасе

 
Редис режим тонкой соломкой.

окрошка овощная на квасе

 
Выкладываем нарезанный редис в общую посуду.

окрошка овощная на квасе

 
Огурчики также нарезаем соломкой. По желанию с овоща можно предварительно снять шкурку.

окрошка овощная на квасе

 
Перекладываем огурцы в супницу.

окрошка овощная на квасе

 
Меленько режим лучок и отправляем ко всем овощам. Все аккуратно перемешиваем. Солим, перчим.

окрошка овощная на квасе

 
Теперь такую аппетитную овощную смесь раскладываем по тарелочкам. В каждую порцию наливаем квас так, чтобы овощи были им полностью покрыты. Сверху выкладываем 1 столовую ложку сметаны. Овощная окрошка на квасе готова! Самое время порадовать домашних или гостей. Желательно не заливать всю окрошку сразу квасом. Делайте это непосредственно в каждой тарелке. Приятного аппетита! Попробуйте приготовить и овощную окрошку на сметане
 

окрошка овощная на квасе


Окрошка на квасе. Фото


окрошка овощная на квасе


окрошка овощная на квасе


окрошка овощная на квасе







Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 21.08.2015
  •   Просмотров: 3 904
Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
Обратите внимание