Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Слоеный салат из баклажанов, моркови и помидоров. Рецепт с пошаговыми фото

Слоеный салат из баклажанов, моркови и помидоров. Рецепт с пошаговыми фото



Баклажаны – овощ, который вкусен в жареным, тушеным, соленым и маринованным. Возможно, вы заметили уже, что разнообразие блюд из баклажанов растет с каждым годом. Многие хозяйки путем проб и кухонных экспериментов пробуют изменять столь известные рецепты на свой лад. Предлагаю вам рецепт слоеного салата из баклажанов и корейской моркови, который спонтанно родился на днях, на почве кулинарного вдохновения.
 
Захотелось мне приготовить салат с баклажанами, который был бы вкусным, красивым, быстрым и таким, который бы смог удивить. Все эти качества, думаю, в нем присутствуют, поэтому на ваш суд и предлагаю свой рецепт салата из баклажанов, моркови и помидоров, который выкладывается слоями.
 
Уверенна, что салатик понравится в первую очередь для всех, кто любит острую корейскую морковь и жареные баклажаны. Вместе с сочными помидорами и майонезом салат получается с насыщенным вкусом, в меру жирным и острым. 

Ингредиенты:

  • Баклажаны - 1 шт., 
  • Морковь - 4-5 шт., 
  • Помидоры - 2 шт., 
  • Подсолнечное масло,
  • Майонез,
  • Мука,
  • Соль,
  • Специи,
  • Петрушка или укроп для украшения 

Салат из баклажанов, моркови и помидоров – рецепт

 

слоеный салат из баклажанов, моркови и помидоров

 
Приготовление салата начнем с подготовки баклажанов, а именно, с их обжаривания. Для этого баклажаны нужно помыть и нарезать на кружки толщиной по 1 см.

слоеный салат из баклажанов, моркови и помидоров


Обваляйте кружки баклажанов в муке. 

слоеный салат из баклажанов, моркови и помидоров


Выложите их на горячую сковороду с растительным маслом. Посыпьте солью. Обжарьте до готовности с обеих сторон.

слоеный салат из баклажанов, моркови и помидоров


слоеный салат из баклажанов, моркови и помидоров


Приготовьте морковь по-корейски. Для этого очищенную морковку потрите на крупной терке. Переложите ее в миску. Всыпьте специи и соль.
 

слоеный салат из баклажанов, моркови и помидоров

 

слоеный салат из баклажанов, моркови и помидоров

 

слоеный салат из баклажанов, моркови и помидоров

 
Добавьте подсолнечное масло.
 

слоеный салат из баклажанов, моркови и помидоров

 
Влейте столовый уксус.
 

слоеный салат из баклажанов, моркови и помидоров

 
Для более нежного вкуса в морковь можно добавить по желанию щепотку сахара. Перемешайте морковь по-корейски вилкой. Помойте помидоры, а затем нарежьте их тонкими дольками.

слоеный салат из баклажанов, моркови и помидоров


Можно нарезать помидоры вдоль на тонкие кружки, а потом каждый кружок разрезать на две части. Все ингредиенты – баклажаны, морковь и помидоры приготовлены, поэтому можно приступить к формированию слоеного овощного салата. Кружочки баклажанов выложите на тарелку в два слоя. Полейте их майонезом.

слоеный салат из баклажанов, моркови и помидоров


Выложите на них кружочки помидоров. Полейте и этот слой салата майонезом.

слоеный салат из баклажанов, моркови и помидоров


Сверху накройте помидоры слоем моркови по-корейски, формируя горку.

слоеный салат из баклажанов, моркови и помидоров


Протрите салфеткой оборок тарелки. Украсьте салат кружочками помидоров и зеленой петрушкой. В качестве украшения можно использовать ломтики (кружочки) огурцов, оливки, укроп, базилик, кукурузу, зеленый горошек и.т.д. 

слоеный салат из баклажанов, моркови и помидоров


Салат из баклажанов, моркови и помидоров готов. Приятного аппетита. Попробуйте приготовить также и теплый салат из баклажанов и кабачков

слоеный салат из баклажанов, моркови и помидоров

 

Салат из баклажанов, моркови и помидоров. Фото


слоеный салат из баклажанов, моркови и помидоров


слоеный салат из баклажанов, моркови и помидоров


слоеный салат из баклажанов, моркови и помидоров


слоеный салат из баклажанов, моркови и помидоров


Автор: Сидлецкая Татьяна 





Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 09.08.2015
  •   Просмотров: 18 555
Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
Обратите внимание