Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Соусы » Домашняя горчица с куркумой и паприкой. Рецепт с пошаговыми фото

Домашняя горчица с куркумой и паприкой. Рецепт с пошаговыми фото

Казалось бы, зачем готовь домашнюю горчицу, если в магазине ее ассортимент достаточно велик и разнообразен. Тем не менее, многие продолжают ее изготавливать в домашних условиях по нескольким причинам. Прежде всего, потому, что она намного вкуснее магазинной, а также и потому, что в ней не будет вредных консервантов.

Рецептов домашней горчицы очень много, и все они отличаются между собой не только составом ингредиентов, но и крепостью. Если вы любите крепкую, жгучую горчицу, от которой захватывает дух, то этот рецепт домашней горчицы с куркумой и паприкой, вам обязательно понравится. Данные специи придадут готовому соусу не только легкий пряный аромат, но и красивый желто-оранжевый цвет.

Отметим, что вне зависимости от того, по какому из рецептов вы будете готовить горчичный соус, следует помнить, что порошок горчицы обязательно должен быть высшей свежести. Внимательно смотрите дату на упаковке во время покупки, так как старый, залежалый порошок приобретает горький вкус, что, безусловно, отобразится на вкусовых качествах готового продукта.

Ингредиенты для домашней горчицы с куркумой и паприкой:

Сухая горчица (порошком) – 200 гр.,
Горячая вода – 1 стакан,
Соль – 1 чайная ложка без горки,
Уксус – 2 ч. ложки,
Сахар – 2 ч. ложки,
Подсолнечное масло рафинированное – 1 ст. ложка,
Куркума – 10 гр.,
Паприка – 10 гр.