Помидоры со стручковой фасолью суточные. Рецепт с пошаговыми фото
Маринованные или квашеные овощи летом пользуются спросом у
многих. На выходные часто бывает, что мы устраиваем выездные пикники. Хочу
поделиться с вами рецептом помидоров
со стручковой фасолью, которые готовятся 1-2 суток, в зависимости от
желаемого результата. Интересный вкус томатам придаст пряный маринад на основе
морковной ботвы и лука. Я готовлю такие
томаты за день до отъезда на дачу или пикник. Такая закуска то, что нужно к
запечённому мясу на мангале.
Время приготовления: 25 минут.
Время маринования 1-2 суток.
Ингредиенты на литровую банку быстрых маринованных помидоров:
- томаты 3-4 шт.
- фасоль 100 г
- лук 100
- чеснок 3 зубчика
- ботва морковки 4-5 веточки
- петрушка и укроп по вкусу
- кориандр 1,5 ч. л.
- фенхель щепотка
- вода 500-700 мл
- сахар 2 ст. л.
- соль 1,5 ст. л.
Помидоры со стручковой фасолью суточные - рецепт
Стручковую фасоль обязательно используйте только тоненькую и молодую, чтобы не
было созревших внутри зёрен. Вымойте и крупно порежьте фасоль.
Пересыпьте фасоль в ковш, залейте кипятком и всыпьте щепотку соли. Бланшируйте
фасоль несколько минут.
Томаты, желательно крупные и твёрденькие положите в миску и сделайте насечки на
кожице. Залейте крутым кипятком томаты и оставьте на 5-10 минут.
Теперь очистите томаты от кожицы и разрезайте на 4 части.
На дно литровой банки уложите морковную ботву и другую зелень по вкусу
(предварительно вымойте).
Очистите лук и чеснок, нарежьте произвольно.
Приступайте к наполнению банки, поочередно вкладывая томаты, лук и чеснок.
Также не забудьте про стручковую фасоль.
Сверху накройте овощи зеленью и посыпьте специями.
Сварите маринад, смешавши сахар соль и воду, и тут же заливайте в банку с
овощами. Так как вы заливаете горячим маринадом, то готовы будут ваши томаты
уже на следующий день. Можно заливать и холодным маринадом, тогда вкус получается
немного другим, и дольше придётся ждать. К тому же, так как томаты очищались,
то без кожицы они быстро впитают в себя ароматы маринада.
Банку прикройте крышкой (не закручивая) и оставьте при комнатной температуре до
утра, а потом переместите в холодильник. Хранятся такие томаты до двух недель. Такие суточные помидоры со стручковой фасолью хранятся
до двух недель. Попробуйте приготовить и быстрые маринованные помидоры с чесноком.
Помидоры со стручковой фасолью суточные. Фото
Эльби.
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru/
- 07.08.2015
- Просмотров: 7 307
-
Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ...
-
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...
Обратите внимание