Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Вторые блюда » Блюда из грибов » Жареные грибы лисички со сливками. Мастер класс

Жареные грибы лисички со сливками. Мастер класс

В сезон грибов раньше наши прадедушки и прабабушки часто собирали в лестной местности грибы. И было это вовсе не опасно, они были экологически чистыми. Сегодня же у нас обстановка немного другая, но не смотря на это готовить грибы мы не перестаем.

В этот раз я предлагаю вам отправиться в магазин или же супермаркет и приобрести грибы лисички. Там они будут наверняка проверенными, и мы не будем ни о чем беспокоиться.

Ну а что же касается самого рецепта, то я предложу приготовить лисички со сливками. Рецепт не сложен, а результат будет просто потрясающим и очень вкусным!

Жареные грибы лисички со сливками

Итак, для приготовления жареных грибовлисичек со сливками нам понадобятся следующие продукты:

Лисички - 500 граммов,

Сливки 30% - 200 граммов,

Растительное масло - 5 ст. ложек,

Лук репчатый - 1 большая головка,

Сливочное масло - 25 граммов,

Перец черный молотый – по вкусу,

Соль – по вкусу.

Жареные грибы лисички со сливками

Рецепт лисичек со сливками. Итак, мы подготовили с вами все необходимые ингредиенты для приготовления нужного блюда. Теперь приступим к самому приготовлению. Для начала грибы заливаем холодной проточной водой. Затем очищаем их от травы и других частичек мусора, если таковы имеются. Промываем грибы под проточной водой и выкладываем их на мелкое сито или же дуршлаг. Даем стечь всей воде.

Жареные грибы лисички со сливками

Теперь слегка просушенные грибы – лисички нарезаем на несколько частей. Если лисички небольшие, то оставляем их целыми.

Жареные грибы лисички со сливками

На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем наши подготовленные грибочки - лисички. Жарим грибы с открытой крышкой. Необходимо, чтобы вначале выпарилась вся вода.

Жареные грибы лисички со сливками

Очистим репчатый лук от кожуры. Мелко измельчаем его острым ножом на разделочной доске .

Жареные грибы лисички со сливками

Как только выпарится вода из грибов. Добавим туда нарезанный репчатый лук. Прожариваем всю массу около десяти минут.

Жареные грибы лисички со сливками

Затем бросаем в сковороду сливочное масло. Тушим грибы еще около пяти минут.

Жареные грибы лисички со сливками

Добавляем в грибочки наши сливки – 30% жирности и тушим их до готовности примерно десять минут.

Жареные грибы лисички со сливками

Подаем жареные грибы лисички в сливках на порционных тарелках с вареным картофелем пюре или же макаронными изделиями. Подаем грибочки в теплом виде, в холодном они не подаются, помните это. И я надеюсь, что рецепт как готовить лисички описан понятно. И мне остaлось лишь пожелать вам приятного аппетита!

Жареные грибы лисички со сливками