Теплый салат из грибов лисичек. Мастер класс

Салаты  - прекрасная возможность порадовать себя и близких вкусным перекусом или же дополнением к основному блюду. В этом мастер классе я с большим удовольствием  расскажу вам один рецепт приготовления теплого салата с лисичками.  

Я думаю, что вы не раз уже готовили подобные блюда с этим ингредиентом, но все же я рискну предложить свой вариант.  Если вам это будет интересно, давайте приступим к подготовке. 

 

Для того чтобы приготовить  теплый салат из  лисичек нам необходимо подготовить продукты:

Грибы лисички - 500 граммов,

Грудинка куриная -  100 граммов,

Белая булка - 2-3 куска,

Чеснок - 2 зубчика,

Растительное масло - 5 ст. ложек,

Зелень – ½ пучка,

Молотый черный перец – по вкусу,

Соль – по вкусу.

 

Итак, после того, как мы с вами подготовили все необходимые ингредиенты, мы можем приступить к приготовлениюсалата. Для этого куриную грудинку нарезаем тонкими, узкими полосками. Предварительно не забудем ее промыть под проточной холодной водой и обсушить бумажным полотенцем.

 

Затем разогреваем сковороду и обжариваем на ней грудинку до хрустящего состояния. Выкладываем ее в большую миску.

 

Перебираем грибы лисички. Очищаем их от соринок и травы. Замачиваем грибы  в холодной воде и потом выкладываем на сито. Даем хорошо стечь воде. Слегка обсушиваем их. Разрезаем каждый грибок на четыре части. Если лисички маленькие оставляем их целыми. Используем сковороду, на которой обжаривали грудинку. Положим на нее подготовленные грибы и выпариваем влагу. Сковородка должна быть без крышки. Жарим до готовности. Солим в конце по вкусу. Отправляем готовые грибочки в миску.

 

Берем два – три  зубчика чеснока, очищаем их от кожуры, промоем и мелко измельчаем ножом.

 

На сковороду наливаем растительное масло (не большое количество). Разогреваем его и слегка на нем обжариваем нарезанный чеснок до румяного цвета. Выкладываем чеснок в миску с грудинкой.

 

Кусочки булочки нарезаем кубиками или просто рвем на ломтики. На сковородке, где был чеснок, обжариваем хлебные кубики до хрустящего состояния. Вынимаем их, и все подготовленные ингредиенты аккуратно смешиваем в миске. Добавляем промытую и заранее обсушенную зелень.

 

Теплый салат из лисичек готов. Приятного вам аппетита!

 

 

Автор: arivederchy