Фруктово-ягодный ласси с ванилью. Рецепт с пошаговыми фото

Ласси – один из наиболее популярных в Индии напитков, который имеет множество рецептов и интерпретаций. Классический индийский ласси готовят на основе йогурта, разбавленного водой, в который может добавляться соль, сахар, всевозможные специи, ягоды, фрукты и лед. Лёгкий ласси со льдом используется в жаркое время года в качестве прохладительного напитка. Подается ласси c мякотью манго (либо других фруктов), сгущенным молоком, сливками или мороженым. Мы немного отступим от классической рецептуры, и приготовим не прохладительный напиток, а десерт для всей семьи. 

Густой фруктово-ягодный ласси с ванилью – легкий и полезный десерт, который подойдет для тех, кто заботится не только о своем здоровье, но и следит за фигурой. Десерт может стать прекрасной заменой легкому завтраку и хорошим вариантом перекуса.

Для приготовления ласси могут быть использованы любые любимые вами фрукты или ягоды. В данном рецепте будет рассмотрен процесс приготовления густого ванильного ласси со сгущенным молоком, фруктами и ягодами.

Для приготовления 4-х порций фруктово-ягодного ласси с ванилью потребуется:

 

 

Переливаем ряженку в глубокую миску, добавляем сгущенное молоко и тщательно перемешиваем. Количество сгущенного молока можно менять в большую или меньшую сторону – в зависимости от личных предпочтений к сладости десерта. 

Готовим половину банана и половину груши. Грушу желательно (но не обязательно) очистить от кожуры. 

Нарезаем половинки фруктов небольшими кубиками. 

Перекладываем фрукты и ягоды в миску с ряженкой и сгущенным молоком, добавляем пару щепоток ванилина.

Тщательно перемешиваем все ингредиенты.  Густой фруктово-ягодный ласси с ванилью готов! 

Перед подачей на стол десерт следует немного охладить и разлить по креманкам. Приятного аппетита! Попробуйте приготовить и очень вкусный шоколадно-фруктовый десерт. 

 

Фруктово-ягодный ласси с ванилью. Фото