Курица в духовке на овощной подушке. Рецепт с пошаговыми фото
Курицу люблю в любом
виде. Обожаю её готовить особенно в духовке, на это уходит немного времени. Причём она практически сочетается с любым гарниром,
с овощами тем более. Курица в духовке с
овощами получается румяной, сочной,
вкусной. Курица при запекании
даёт сок и овощи получаются тушёные в
курином и в собственном соку. Не нужно дополнительно никаких жиров, кроме соуса
для верхней корочки.
Итак, приступим, я взяла в расчёте на 5 человек:
- 5 куринных бёдрышек – 700 гр.
- 2 сладких перца
- 1 большую луковицу
- 1 вилок китайской капусты - 400 гр.
- 7 картофелин
- 3-4 средних морковок
- 1 стакан сыворотки (можно воду с лимоном)
- Специи, соль с зеленью
Для обмазки курицы:
- Сметана,
- майонез,
- соевый соус (смешиваю всегда на глаз, в зависимости от количества, которое надо смазывать).
Курица в духовке на овощной подушке - рецепт
Важный вопрос - как замариновать курицу? Курицу посыпаю
«вкусной солью с зеленью».
и на некоторое время замачиваю бёдрышки в сыворотке, они от этого будут
нежнее.
Овощи натираю и шинкую на комбайне: морковь на тёрке со средними отверстиями.
Подготавливаю
противень, смазываю растительным
маслом.
Выкладываю слоями капусту, лук.
Картофель режу тонкими круглым пластинками.
Курицу приправляю реганом,
прорезаю кармашки и вставляю порезанный чеснок.
Смешиваю 2 столовые
ложки сметаны, 2 столовые ложки майонеза, разбавляю всё это соевым соусов (это
очень индивидуально, не забываем, что он солёный, а я овощи не солила),
размешиваю.
Продолжаю выкладывать слоями: картофель, а сверху бёдра и
промазываю соусом.
Всё ставлю в духовку. Таймер устанавливаю на 35 (40) минут,
в зависимости у кого как духовка печёт. Температура не выше 200 градусов. Овощи
прекрасно томятся под курицей, соус сохраняет влагу, придаёт вкус и не надо
солить овощи. Они каждый сохраняют свой вкус при такой готовке. Курица в духовке на овощной подушке готова.
Можно к этому блюду добавить свежие овощи или зелень.
Полезно, вкусно! Вам обязательно понравится и курица, запеченная в чесночном соусе.
Курица в духовке на овощной подушке. Фото
Ольги S
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru/
- 08.06.2015
- Просмотров: 12 258
-
Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ...
-
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...
Обратите внимание