Курица, запеченная с тыквой. Рецепт с пошаговыми фото

Курица, запечена с тыквой – это невероятно вкусное и сытное блюда, о котором мы расскажем вам в данном рецепте. Нет ничего гармоничнее сочетания куриного мяса и овощей, особенно если в роли овощей выступает яркая и сочная тыква и составляющие ей компанию лук и чеснок. С этими продуктами можно делать все что угодно, все равно будет вкусно. А уж если выдержать их некоторое время в пряном маринаде, а потом запечь в духовке, то получится блюдо несравнимое ни с чем другим.

Вкус его, аромат и броский внешний вид будут говорить о том, что конкурентов блюду не найти и это будет не преувеличение, а истинная правда.

Необходимые ингредиенты:

куриная грудка (двойная) – 1 шт.,

тыква – около 300 грамм,

репчатый лук – 2 шт.,

чеснок – 3 зубчика.

Для маринада:

растительное масло – 3 столовые ложки,

французская горчица – 1 чайная ложка,

соевый соус – 1 столовая ложка,

сахарный песок – 1 чайная ложка,

соль, смесь перцев – по вкусу.

Примечание: куриную грудку можно освободить от кожицы, если вы стремитесь сделать блюдо менее жирным или же оставить все как есть, лишь отделив мясо от кости.

Курица, запечена с тыквой – рецепт приготовления:

Для приготовления маринада соединить соевый соус, растительное масло и горчицу.

Добавить к ним необходимое количество сахара, соль и специи по вкусу и старательно вымешать, чтобы сахар и соль полностью растворились.

Тыкву очистить от кожицы и нарезать крупными ломтиками или кубиками.

Очищенный от шелухи чеснок нарезать тонкими пластинками, а репчатый лук – кольцами или полукольцами.

Куриное мясо порубить на крупные кусочки.

Соединить в одной емкости тыкву, лук, чеснок и курицу.

Залить их маринадом, поместить в смазанную растительным маслом форму для запекания и на 1 час отставить в сторону.

По истечении этого времени накрыть форму фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут. За 10 минут до конца запекания фольгу можно снять, чтобы мясо и овощи подрумянились.

Подается курица, запечена с тыквой, отдельным блюдом или с гарниром в виде риса.