Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Салат с квашеными огурцами, горошком и грибами. Рецепт с пошаговыми фото

Салат с квашеными огурцами, горошком и грибами. Рецепт с пошаговыми фото



Хочу предложить вам оригинальный рецепт салата с квашеными огурцами, горошком и грибами. Кстати, его можно не держать до зимы, а готовить прямо незадолго перед подачей на стол.

Время подготовки: 5 минут.
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты:

  • лук 100 г
  • морковка 100 г
  • растительное масло 100 мл
  • квашеные огурцы или маринованные огурцы 300 г
  • сухие грибы горсть
  • итальянские травы 1 ч. л.
  • зелёный горошек (замороженный) 150 г
  • кукуруза (замороженная) 100 г
  • лавровый лист 2 шт.
  • душистый перец 4 горошины
  • гвоздика 2 шт.
  • укроп и петрушка по желанию
  • соль по вкусу
 

Салат с квашеными огурцами – рецепт 

 

салат с квашеными огурцами, горошком и грибами


Салат из огурцов готовится очень легко. Начните с того, что очистите лук и морковку. Нарезайте лук полукольцами.

салат с квашеными огурцами, горошком и грибами


Морковку можно натереть на тёрке или, как в моём случае, нарезать полосками. Нагрейте растительное масло в сковороде и пассируйте лук с морковкой до светло золотистого оттенка.
 

салат с квашеными огурцами, горошком и грибами


Дальше возьмите горсть ароматных сухих грибов (белые), и поломайте их на кусочки. Добавьте грибы к овощам и готовьте ещё несколько минут вместе. У вас не оказалось сухих грибов, просто воспользуйтесь свежими шампиньонами или вешенками. Также подойдут для этого салата маринованные грибы.
 

салат с квашеными огурцами, горошком и грибами


Квашеные огурчики нарезайте полосками, не сильно толстыми.
 

салат с квашеными огурцами, горошком и грибами


Снимите обжаренные овощи, по вкусу добавьте соль и сухие травки (итальянские травы).
 

салат с квашеными огурцами, горошком и грибами


Соедините квашеные огурцы с обжаренными овощами в миске. Дальше всыпьте горошек с кукурузой, предварительно слегка их разморозив. Вместо замороженных овощей, можно использовать свежий или из банки горошек и кукурузу.
 

салат с квашеными огурцами, горошком и грибами


Хорошо перемешайте салат, добавьте по желанию нарезанную петрушку и укроп. Положите на дно банок листик лаврушки и душистый перец с гвоздикой. 
 

салат с квашеными огурцами, горошком и грибами


Наполняйте баночки, которые предварительно были простерилизованные, салатом. Ложкой слегка уплотните салат.
 

салат с квашеными огурцами, горошком и грибами


Теперь баночки с салатом из огурцов необходимо простерилизовать в сотейнике с водой. Воды наливайте по поясок банок. Стерилизуйте на небольшом огне салат 30 минут (для пол литровых банок). Готовый салат закрутите крышками, переверните банки и тщательно укутайте. После остывания храните салат в прохладном помещении.
 

салат с квашеными огурцами, горошком и грибами


Если же вы не хотите закатывать этот салат. Просто, после того как вы его перемешали на стадии перед наполнением в банку, протушите на маленьком огне в сотейнике 15 минут. Охладите готовый салат с квашеными огурцами, горошком и грибами, дайте ему настояться 1-2 часа.

салат с квашеными огурцами, горошком и грибами

 

Салат с квашеными огурцами. Фото


салат с квашеными огурцами, горошком и грибами


салат с квашеными огурцами, горошком и грибами


Эльби.





Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.


Другие новости по теме:

Теги: салат квашеные огурцы горошек грибы



  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 15.06.2015
  •   Просмотров: 7 498
Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
Обратите внимание