Пельмени в горшочке. Рецепт с фото
Домашние пельмени, слепленные собственноручно, - вкуснейшее блюдо, популярное во многих семьях. Конечно, пельмени из магазина такими достоинствами не обладают, но приготовление их в горшочках делает такими вкусными, что пальчики оближешь.
На 4 горшочка нам понадобится: 1 кг пельменей, 1 крупная луковица, 1 крупная морковка, 200 г сметаны, 150 г сыра.
Чтобы пельмени в горшочках не слиплись, предварительно слегка обжарим их в небольшом количестве сливочного масла. Сильно зажаривать и доводить до готовности не надо, всего лишь слегка зарумянить. Делать это можно в большой сковороде или в двух сразу, постоянно поворачивая и вороша пельмени лопаточкой.
Лук очищаем и нарезаем средними квадратиками.
Чистую очищенную морковку натрем на крупной терке.
Поджариваем овощи в небольшом количестве до мягкости и легкого золотистого цвета.
Смешиваем пельмени с поджаренными овощами.
Раскладываем пельмени по горшочкам. Кипятим с лавровым листом, душистым горошковым перцем и сушеной зеленью подсоленную воду, потом удаляем специи и в каждый горшочек вливаем по 2/3 стакана этой душистой заливки.
Заливаем верх пельменей сметаной, накрываем горшочки крышками и отправляем в духовку. Запекаем пельмени 40-45 минут после нагревания духовки до 200 градусов.
Вынимаем горшочки, добавляем в каждый натертый сыр и, уже не накрывая крышкой, доводим до состояния, когда сыр расплавится и зарумянится аппетитной корочкой.
Ароматные пельмешки золотистого цвета в сметанном соусе с сырной корочкой равнодушными вас не оставят.
Автор: Надежда Андрияхина
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru
- 03.11.2011
- Просмотров: 68 788
-
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Слоеный пирог с мидиями и кревет ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Песочный пирог с творогом и абри ...