Диетический плов из куриных желудочков. Рецепт с пошаговыми фото

В этой публикации мы расскажем вам как приготовить диетический плов из куриных желудочков Такие субпродукты, как куриные желудочки не только вкусные, но и полезные. Мышечная ткань желудка богата полноценным животным белком, содержит железо, цинк, фосфор и калий, а блюда из них служат хорошим источником витаминов группы. В, витамина. Е, фолиевой кислоты. В то же время невысокая жирность желудочков делает важным продуктом при диетах, направленных на снижения веса. Внутреннему же эпителию куриных желудочков, так называемым ‘’ желудочным пленкам ‘’, люди приписывают лечебные свойства, полагая их необыкновенным и действенным лекарством при расстройствах желудка и кишечника. Но, конечно же, нас больше интересуют кулинарные рецепты блюд, из куриных желудочков, их сотни. Они полезны и вкусны, а бюджету не нанесут урона.

Для приготовления этого блюда нам нужно:

·Куриные желудки 1 кг.

·лук (если маленький) можно 5 шт.

·морковка большая 2 шт.

·рис самый обычный 2 ст.

·масло подсолнечное

·соль по вкусу.

Диетический плов из куриных желудочков – рецепт приготовления.

1.Берем куриные желудочки, хорошо вымываем, жир не удаляем ( так вкуснее), если желудки мелкие, то резать их не надо. Ставим на плиту казан, масла добавляем капельку, так как на желудках жирок, бросаем их и тушим примерно один час.

2.Пока желудочки, тушатся, подготовим рис. Вымываем в семи водах и заливаем горячей водой, но не кипятком. В воде пусть он постоит минут сорок и набухнет.

3.Пока рис стоит, желудки тушатся, нарезаем морковку соломкой, а лук кольцами.

4.Ну, вот желудки уже мягкие.

 5.Отправляем к ним морковку и лук и тушим до готовности овощей.

6.Когда овощи потушились с желудочками, добавляем рис и перемешиваем.

7.Заливаем четыре стакана воды.

8.Тушим до готовности минут сорок.

Импровизированный, диетический плов готов, можно снимать пробу, ну очень вкусно.

Приятного аппетита!!!

Также, воспользовавшись одним из наших рецептов вы можете приготовить куриные желудочки с овощами и грибами в мультиварке.