Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Рубленые котлетки из свинины с морковью. Рецепт с пошаговыми фото

Рубленые котлетки из свинины с морковью. Рецепт с пошаговыми фото



Котлеты из свинины и моркови не совсем похожи на мясные котлеты в классическом понимании этого слова. По форме они больше напоминают лепешки, а по вкусу… впрочем, вкус их сложно описать словами, нужно обязательно пробовать блюдо самому.
 
Можно отметить только их нежный, пикантный привкус и, несмотря на то, что мясо не перемалывается в мясорубке, а рубится ножом – тающую во рту консистенцию. Первое достигается за счет входящей в состав фарша сочной моркови, а второе – в большей степени заслуга соевого соуса.
 
Необходимые ингредиенты для приготовления рубленных котлет:

  • мякоть свинины – 500 грамм,
  • крупная морковь – 1 шт.,
  • небольшая луковица – 1 шт.,
  • куриные яйца – 2 шт.,
  • чеснок – 3 зубчика,
  • мука пшеничная – 3 столовые ложки,
  • соль, черный перец и соевый соус – по вкусу,
  • подсолнечное масло – по необходимости.
 

Рубленые котлетки из свинины с морковью - рецепт

 

рубленые котлетки из свинины с морковью

 
Очистить морковь от кожицы и натереть на крупной терке.
 

рубленые котлетки из свинины с морковью


Мясо промыть и обсушить, нарезать небольшими кубиками и добавить к натертому овощу.
 

рубленые котлетки из свинины с морковью


Очищенную луковицу мелко порубить и всыпать к мясу и моркови.
 

рубленые котлетки из свинины с морковью


Залить соединенные ингредиенты соевым соусом и тщательно перемешать. Соуса должно быть достаточное количество, чтобы при перемешивании он равномерно покрыл все компоненты фарша. На 2 часа поставить емкость с фаршем в холодильник для того, чтобы мясо промариновалось.
 

рубленые котлетки из свинины с морковью


Чеснок натереть на терке или порубить ножом, добавить его к мясу и овощам вместе с мукой и яйцами.
 

рубленые котлетки из свинины с морковью


Всыпать необходимое количество соли и черного перца и перемешать фарш.
 

рубленые котлетки из свинины с морковью


В сковороде разогреть подсолнечное масло и, формируя котлеты с помощью столовой ложки, обжарить их на нем с двух сторон до образования хрустящей корочки.
 

рубленые котлетки из свинины с морковью


рубленые котлетки из свинины с морковью


Обжаренные котлеты сложить в жаропрочную форму, накрыть плотной крышкой и поставить в разогретую до 165 градусов духовку.
 

рубленые котлетки из свинины с морковью


Примерно через полчаса рубленые котлеты из свинины с морковью будут готовы. Также вы можете приготовить курино-рубленные котлеты. 
 

рубленые котлетки из свинины с морковью

 

Рубленые котлетки из свинины с морковью. Фото


рубленые котлетки из свинины с морковью


рубленые котлетки из свинины с морковью


Автор: Светлана Сорока






Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.


Другие новости по теме:

Теги: рубленые котлетки из свинины с морковью рецепт



  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 10.03.2015
  •   Просмотров: 9 100
Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
Обратите внимание