Полезные блины со шпинатом. Рецепт с пошаговыми фото

Как уже мы не стараемся праивльно питаться, не всегда это получается. Всё равно хочется чего-то жареного, например тонких блинчиков. Но чтоб их сделать хоть немного полезнее, предлагаю приготовить их со шпинатом. Эта зелень содержит много йода, минералов, витамин, польза шпината известна давно, но самое главное, именно он при термовой обработке не теряет своих свойст. Он улучшает зрение, циркуляцию крови в организме, очищает пищеварительную систему и поднимает иммунитет. Вообщем попробуйте, не пожалеете, вроде те же блинчики, но с полезным шпинатом.

Чтобы приготовить полезные блины со шпинатом нам понадобится 30 минут, количество порций – 4.

Ингредиенты:

Молодой шпинат – 50 грамм

Яйца куриные – 3 штуки

Кефир домашний – 500 миллилитров

Соль Экстра – по вкусу

Мука высшего сорта – 170 грамм

Растительное ароматное масло – для жарки.

Блины со шпинатом - рецепт приготовления:

Блинчики можно готовить с помощью блендера, миксера, венчика или вилки, выбирайте сами свой вариант, у меня венчик, я довольна. В миску вбиваем яйца, солим, взбиваем до пышной пены.

Добавляем домашний кефир, можно использовать молоко, на ваш вкус. Мне нравится кефир из-за пикантной килоты у блинов, особенно если начинка солёная.

Шпинат лучше брать молодой, он полезнее, помыть каждый листик, просушить и мелко нарезать, если измельчить до пюре шпинат, тогда блины будут зелёного цвета.Высыпаем шпинат в блинное тесто.

Теперь просеянную муку высыпаем частями, сразу перемешивая, чтоб не было комков. Пусть готовое тесто пять минут постоит.

На раскалённую сковороду наливаем капельку растительного масла, ну воообще от сковороды зависит, у меня керамичексая, масла нужно мало, на тефлоновой тоже.

Выливаем немноготеста блинного и следим, чтоб блин не подгорел.

Переворачиваем, красивый румяный блинчик получился.

Таким способом жарим блины, пока тесто не закончится. Выкладываем их один на один в тарелку, чтоб они были мягкие, не подсохли.

Складываем блины со шпинатом пополам и закручиваем рулетиком, можно завернуть сырную начинку в блин или красную рыбку с укропом, убдет очень вкусно и полезно. Ну а вообще всё, полезные блины со шпинатом готовы! Можно оздоравливать семью или удивить друзей. Блинчики получились тонкие, мягкие и с приятной кислинкой.

Надеемся вам понравилось данное блюдо, однако можно приготовить и сладкие блины, рецепты таких десертов вы найдете на нашем сайте.