Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Полтавский борщ в мультиварке. Мастер класс

Полтавский борщ в мультиварке. Мастер класс



Первые блюда всегда присутствуют на нашем обеденном столе, с этим мало кто поспорит. Но что чаще всего готовите вы – супы, борщи, похлебки? 

Сегодня я решила поделиться с вами рецептом приготовления вкусного полтавского борща. Если вы захотите его приготовить, давайте сделаем это вместе.
 

Полтавский борщ в мультиварке


Для приготовления полтавского борща подготовим вот  такие продукты:

Гусь или курица 200 граммов,
Бульон 700 граммов,
Капуста 100 граммов,
Свекла 1 штука,
Картофель 2 штуки,
Лук репчатый 1 головка,
Морковь 1 штука,
Шпик 50 граммов,
Квас свекольный или лимонная кислота 50 граммов,
Паста томатная 3 столовые ложки,
Корень сельдерея ¼ часть,
Сметана 2 столовые ложки,
Соль, перец, зелень по вкусу.
Для галушек:
Мука пшеничная ½ стакана,
Яйцо 1 шт.
Вода 70 граммов,
Соль.
 

Полтавский борщ в мультиварке

 

Полтавский борщ в мультиварке. Мастер класс


Рецепт борща предлагается в мультиварке. Предварительно в мультиварке приготовим бульон из гуся или курицы. Время приготовления бульона примерно 40 минут. Очищаем и промываем в холодной воде картофель. Нарезаем его кубиками.
 

Полтавский борщ в мультиварке


Подготовим свеклу. Нарезаем ее на терке тонкой соломкой.
 

Полтавский борщ в мультиварке


Лук очищаем от кожуры и тоже мелко нарезаем.
 

Полтавский борщ в мультиварке


Морковь измельчаем соломкой.
 

Полтавский борщ в мультиварке


На дно чаши мультиварки наливаем растительное масло и закладываем в нее лук с морковью. Нажимаем на кнопку МЕНЮ и выбираем функцию ТУШИТЬ. Устанавливаем ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ на 10 минут с помощью кнопки МИНУТЫ. Нажимаем СТАРТ.
 

Полтавский борщ в мультиварке


На крупной терке натираем корень сельдерея. Во время тушения положим его в чашу.
 

Полтавский борщ в мультиварке

 


Подготовим капусту. Тонко нашинкуем ее.
 

Полтавский борщ в мультиварке


Очищаем чеснок. Мелко рубим его. Затем надо истолочь его в ступке вместе со шпиком и солью.
 

Полтавский борщ в мультиварке


В мультиварку положим свеклу. Тушим ее еще 10 минут и потом добавляемтоматную пасту и перец по вкусу. Нажимаем на кнопку МЕНЮ и выбираем функцию ТУШИТЬ. Устанавливаем ВРЕМЯ ПРИГОТОВЕНИЯ 10 минут. Затем в чашу мультиварки наливаем бульон. Доведем его до кипения. Нажимаем кнопку МЕНЮ и выбираем функцию ВАРИТЬ. Устанавливаем ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 30 минут. Нажимаем СТАРТ. Как только бульон закипит, бросаем в чашу капусту.
 

Полтавский борщ в мультиварке


Для галушек берем стеклянную миску. Насыпаем в нее просеянную пшеничную муку. В середину горки наливаем воду.
 

Полтавский борщ в мультиварке


Добавляем одно яйцо. Все перемешиваем.
 

Полтавский борщ в мультиварке


Деревянной ложкой или рукой замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким, не крутым.
 

Полтавский борщ в мультиварке


На столе раскатываем готовое тесто в пласт толщиною 1 см. Нарезаем галушки квадратиками. Отвариваем их в кипящей воде 10-15 минут. Отбрасываем на дуршлаг и поливаем сливочным маслом. Галушки можно подавать к столу отдельно или добавлять в борщ.
 

Полтавский борщ в мультиварке


Приятного вам аппетита!
 

Полтавский борщ в мультиварке


Полтавский борщ в мультиварке


Автор: arivederchy



Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru
  • 18.03.2015
  •   Просмотров: 2 564
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Курс недели от Supy-Salaty.ru
1000 лучших фото рецептов

1000 лучших рецептов с пошаговыми фотографиями


Скидка 40% (действует с 6 по 12 ноября)
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • lena13
    Написал(а): lena13
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Рина
    Написал(а): Рина
  • internetbabulya
    Написал(а): internetbabulya
  • Anisiya04
    Написал(а): Anisiya04
Обратите внимание
Чтобы получить 3 книжки, введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"