Пошаговый рецепт с фото. Соленая закуска - коврижка к пиву

Мука пшеничная 2 стакана,
Кефир или сметана 4 столовые ложки,
Яйца 1 штука,
Маргарин или масло 100 граммов,
Соль ¼ чайной ложки,
Сода ¼ чайной ложки.
Для обсыпки:
Перец черный, красный и белый 2 чайных ложки.
Соль 3 чайные ложки.
Пшеничную муку просеиваем через сито и перемешиваем ее тщательно вместе содой.
В большой глубокой стеклянной миске  пшеничную муку разминаем деревянной ложкой с маргарином. Перетираем все в мелкую крошку.
В пшеничную муку с маслом добавляем одно куриное яйцо. В стакане с кефиром растворяем нужное количество соли.
Для того чтобы получилась соленая закуска добавляем жидкие продукты в муку. Быстро в течение тридцати секунд – замешиваем тесто. Кислота, соединяясь с содой, образует углекислый газ, который при длительном замесе теста может улетучиться. Качество изделия от этого может ухудшиться. Замешиваем тесто. Оно должно получиться однородным и мягким.
Притрушиваем рабочий стол мукой. Выкладываем тесто и раскатываем его в тонкий пласт толщиной 5 мм.
По размерам чаши мультиварки вырезаем из теста корж.
На дно чаши мультиварки выкладываем подготовленный коржик. Деревянной палочкой по всей поверхности коржа прокалываем дырочки, чтобы во время выпекания тесто не пузырилось. Нажимаем на кнопку МЕНЮ. Выбираем функцию ПЕЧЬ. Устанавливаем ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ на 25 минут с помощью кнопки МИНУТЫ. Нажимаем СТАРТ.
Выпекаем корж с одной стороны. Затем переворачиваем его на другую сторону. Снова устанавливаем функцию ПЕЧЬ и ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ на 20 минут. Вытягиваем корж и сразу разрезаем его на небольшие прямоугольники. Помещаем коврижки в мелкую широкую посудину и хорошо притрушиваем их солью смешанной с перцем.
Автор: arivederchy