Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Пирог с яблоками и маком: Тарт Татен. Рецепт с пошаговыми фото

Пирог с яблоками и маком: Тарт Татен. Рецепт с пошаговыми фото



Сегодня разрешите представить вам рецепт пирога с яблоками, Тарт татен. По сути это пирог перевёртыш. Хотелось бы напомнить вам, дорогие друзья историю этого пирога. Давным-давно во Франции, в 19 веке жила семья Татен. Однажды ожидав гостей, одна из сестёр, Стефании в спешке поставила пирог в духовку без теста, положив в него всего лишь яблоки. Вспомнив о своей оплошности, хозяйка быстро сделала тесто и положила его поверх яблок. Когда этот пирог попробовали гости они были ошеломлены. Настолько вкусным получился этот пирог перевёртыш. Молва о вкусном пироге разошлась молниеносно. И это блюдо  стало знаменитым десертом, чем и прославил фамилию Татен. Ведь с тех пор этот десерт стал именоваться как Тарт Татен.

Готовится Тарт Татен с яблоками по классическому рецепту. Но в современных интерпретациях можно встретить рецепты этого пирога с различными начинками. Это может быть и начинка с бананами, ананасами, и даже с кабачками. Вот и сегодня вам предлагается классический рецепт этого пирога, но с добавлением некой изюминки. Но об этом чуть позже.

Какие ингредиенты понадобятся для приготовления этого десерта:
Яблоки 3 шт.
Сахарный песок 1 стакан.
Мука 1 стакан.
Яйцо 1 шт.
Сливочное масло 150г.
Мак 2 ст. л.

 Пирог с яблоками и маком, Тарт Татен - рецепт
 

тарт татен


Пирог с яблоками рецепт на самом деле очень прост. И приготовить его совсем несложно. В самом начале нужно замочить семена мака. Залив их горячей водой, их нужно оставить в стакане на некоторое время. Это делается для того, чтобы мак разбух.
 

тарт татен


Круглую форму застелите пергаментной бумагой. Бумагу нужно смазать немного растительным маслом.
 

пирог яблочный


На форму положить распаренный мак.
 

пирог яблочный


Яблоки для пирога Тарт Татен нужно порезать на крупные дольки. Если яблоки мелкие, то достаточно их разрезать всего лишь по полам.
 

пирог яблочный


Далее надо сварить карамель. В ёмкость нужно всыпать сахарный песок 1 стакан. Влить туда же 4 столовые ложки холодной воды.
 

пирог тарт татен


Сварить карамель до шарика.
 

пирог тарт татен


Сваренной карамелью полить яблоки.
 

пирог тарт татен


К яблокам добавить немножко сливочного масла и немного коньяка.
 

пирог тарт татен


Потом надо приготовить тесто. Сливочное масло надо перемешать с мукой.
 

пирог тарт татен

 

пирог с карамелью

 
Добавить яйцо и если потребуется немного воды.
 

пирог с карамелью


Замешать тесто и поместить его в холодильник на 1 час.
 

пирог с карамелью


После этого тесто нужно раскатать и поместить на яблоки.
 

пирог с карамелью

   

 

тарт татен

 


Выпекать пирог Тарт Татен нужно при 180 градусах до румяной корочки.
 

пирог с карамелью


Пирог нужно извлечь из формы путём переворачивания. То, что находится снизу, а это яблоки в карамели, они должны быть на верху.
 

пирог перевёртыш

 

 

тарт татен


 

пирог перевёртыш


Вкусный пирог с яблоками Тарт Татен готов. Это необычайно вкусный десерт. Обязательно приготовьте его. Тот, кого вы угостите эти пирогом останутся довольными. Мало того, как упоминалось выше, Тарт Татен можно приготовить с любыми начинками. Конечно, яблоки являются классическим наполнением, но вот, например, с тыквой такой пирог будет не менее вкусным.
 
  Пирог с яблоками и маком, Тарт Татен - фото

 

пирог с яблоками

   

 

яблочный пирог


 

 пирог с яблоками

 

 

яблочный пирог



Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 11.10.2015
  •   Просмотров: 2 284
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Курс недели от Supy-Salaty.ru
1000 лучших фото рецептов

1000 лучших рецептов с пошаговыми фотографиями


Скидка 40% (действует с 6 по 12 ноября)
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • lena13
    Написал(а): lena13
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Рина
    Написал(а): Рина
  • internetbabulya
    Написал(а): internetbabulya
  • Anisiya04
    Написал(а): Anisiya04
Обратите внимание
Чтобы получить 3 книжки, введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"