Салата «Ёжик». Рецепт с пошаговыми фото

Этот салат очень удивляет своей формой, и радует глаз. Он прекрасно подойдет к любому празднику. Если Вы хотите удивить гостей, салат «Ёжик» - самое подходящее блюдо. Оно украсит любой стол, придаст ему изысканность. Оформленный салат выглядит поистине прекрасно.

Помимо интересной формы блюдо обладает потрясающим вкусом. Салат очень сытный и нежный.

К тому же Вы можете дополнять его своими ингредиентами, каждый раз добавляя новый вкус.

Приготовление салата «Ёжик» не займет у Вас много времени и сил. Вам не нужно покупать для него дорогие продукты, он чрезвычайно прост по своему составу.

Блюдо очень понравится Вам и Вашим гостям.

Ингредиенты для салата «Ёжик»

Отварная куриная грудка – 1 шт.

Маслины без косточек – 1 банка

Горошек консервированный - 1 банка

Яйца – 5 шт.

Сыр (желательно твердый) – 150 гр.

Чеснок – 2зубчика

Майонез – 150 гр.

Укроп

Салат «Ёжик» - рецепт приготовления

Отвариваем куриную грудку в подсоленной воде, и оставляем ее, чтобы она охладилась, после чего нарезаем ее маленькими кусочками 

Отвариваем яйца, отделяем желтки от белков. Белки отложите, они нам еще понадобятся. Желтки нужно раскрошить и добавить к порезанной курице.

Берем одну дольку чеснока, раздавливаем через пресс, добавляем к курице и яичным желткам.

В полученную смесь добавляем консервированный зеленый горошек.

Заправляем ингредиенты майонезом и перемешиваем. Можно приготовить для салат домашний майонез. 

Подавать салат будем на плоском блюде.

Придаем салатной смеси овальную форму, заостренную на одном конце (это будет туловище и голова нашего ежа), и аккуратно выкладываем на блюдо.

Салат похожий на форму капельки. 

Теперь нам нужно сделать заправку. Для этого берем оставшиеся белки яиц, и натираем их на мелкой терке. Сыр натираем на мелкой терке тоже.

Второй зубчик чеснока также выдавливаем через пресс. Перемешиваем получившуюся смесь и заправляем майонезом. 

Этим соусом смазываем туловище ежа. Ножом или лопаткой равняем поверхность. 

Теперь самый интересный момент – оформление. Украшать ежа мы будем маслинами. Чтобы сделать ёжику иголки, маслины мы нарезаем вдоль на 8 частей, у нас получаются тонкие полоски. Их равномерно втыкаем по всему телу ежа, оставляем только голову.

Нам нужно сделать глазки и нос. Для этого нам также понадобятся маслины, разрезанные пополам. 

Чтобы добавить антураж нашему блюду, мы можем добавить что-нибудь ежу на иголки. Можно взять помидор черри (выглядеть это будет как яблоко), или шампиньон. Украшаем зеленью, чтобы было похоже на травку.

Теперь подаем к столу салат «Ёжик», и выслушиваем комплименты от гостей. Не забудьте поделиться с ними этим замечательным рецептом!

Салата «Ёжик»: фото

*

*

Приятного аппетита!