Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Заготовки на зиму » Консервирование » Груша натуральная на зиму. Мастер класс

Груша натуральная на зиму. Мастер класс

Заготовки на зиму. Как часто мы их делаем, и мало кто задумывается, а так ли они нужны нам. Может это просто привычки, переданные нам нашими родными мамами, бабушками из поколения в поколение.Заготовки на зиму. Как часто мы их делаем, и мало кто задумывается, а так ли они нужны нам. Может это просто привычки, переданные нам нашими родными мамами, бабушками из поколения в поколение.

А знаете, хоть в наше время и можно приобрести в магазине все что угодно, включая и заготовки, но так приятно все же своими руками сделать что-то полезное, особенно когда зимой ты сам себя поблагодаришь за это. Заготовки, сделанные своими руками всегда уникальны, ведь вы сами контролируете сладость, форму и вкус, пряности, что будут содержаться в заготовке.

Сегодня мы предложим вам мастер класс заготовки из груш на зиму. Заготавливать мы будем натуральную грушу без добавления специй, соли и сахара. Давайте вспомним зимой вкус натуральной и настоящей свежей груши, сорванной прямо с дерева!

Для этого нам понадобится следующее:

Груши – 3 кг.,

Кислота лимонная – 2 г.

Груша натуральная

Груши нам понадобятся для этой заготовки слегка не спелые. Отбираем более твердые плоды с плотной мякотью, промываем их под холодной проточной водой. Затем отправляем в дуршлаг, чтоб стекла вода. После этого очистим груши от шкурки. Разрежем плоды на половину и удалим семенную камеру. Нарежем груши дольками.

Груша натуральная

Чтобы нарезанные дольками груши не потемнели их необходимо уложить в подкисленную слегка воду. На один литр воды добавим один грамм лимонной кислоты.

Груша натуральная

После чего бланшируем подготовленные дольки груш. Делаем это в кипящей воде не более 10 минут.

Груша натуральная

Затем сразу же откинем на дуршлаг или мелкое сито. Охладим фрукту холодной водой.

Груша натуральная

Подготовим чистые и сухие банки для закрутки натуральной груши. Разложим груши по банкам и зальем кипящей водой. В каждую банку добавим лимонную кислоту. На пол литровую банку понадобится 0,5 г. кислоты.

Груша натуральная

Банки прикроем крышками и отправим стерилизоваться на 15 минут. После закатаем банки или закупорим крышками, что закрываются без ключа. Перевернем их вверх дном и позволим остыть.

Груша натуральная

Храним заготовки в прохладном месте – кладовке. Итак, заготовка из груш готова! Приятного вам аппетита и мы надеемся, что зимой вы будете больше чем восхищены такой натуральной грушей!

Груша натуральная