Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Десерты, напитки » Компот из черноплодной рябины с лимоном. Рецепт с пошаговыми фото

Компот из черноплодной рябины с лимоном. Рецепт с пошаговыми фото

Арония обыкновенная, или черноплодная рябина созревает в наших садах самой последней. Уже все компоты из других ягод и фруктов сварены, теперь можно задуматься и о компоте из черноплодной рябины. Компот этот отличается очень красивым цветом. Компот из черноплодной рябины можно варить для того, чтобы сразу выпить, а можно такой компот и заготовить на зиму.

Если же вы добавите на три литра компота всего два ломтика лимона, компот приобретёт приятный кисловатый привкус и лимонный оттенок вкуса. К тому же, лимон, является прекрасным консервантом. Компот из черноплодной рябины с лимоном будет прекрасно храниться и при комнатной температуре.

Ингредиенты:

На трёхлитровую банку компота:

Черноплодная рябина - 300 г
Сахарный песок – 1 стакан
Вода – 2,5 л
Лимон – 2 дольки

Компот из черноплодной рябины с лимоном - рецепт

компот из черноплодной рябины с лимоном

Рецепт приготовления компота очень прост. Вскипятите в кастрюле воду. Ягоды черноплодной рябины переберите, отделите испорченные. Ягоды промойте в сите под проточной водой. Убавьте огонь и варите компот в течение пяти минут, затем засыпьте сахарный песок, вновь доведите компот до кипения и добавьте два ломтика лимона.

Когда компот закипит в третий раз, перелейте его в стерильную трёхлитровую банку и плотно закатайте крышкой. Банку с компотом переверните вниз крышкой и накройте чем-то тёплым, например, одеялом. Оставьте компот под одеялом до полного остывания. Готовый остывший компот переверните и уберите на хранение. Компот может храниться даже и в комнате.

Я компот из черноплодной рябины варила для того, чтобы его сразу выпить, поэтому, когда он остыл в кастрюле, накрыто крышкой, я просто перелила его в красивый кувшин и поставила на стол для питья. Хозяйке на заметку: Компот из черноплодной рябины будет ещё вкуснее, если вы добавите в него веточку мяты.

компот из черноплодной рябины с лимоном