Овощной салат с омлетом. Рецепт с пошаговыми фото

Омлет – это самостоятельное блюдо, но он может быть и основой для многих других блюд, а овощной салат с омлетом как раз относится к таковым. Нежный омлет не делает салат слишком сытным. Наоборот, он придает ему нежности и пикантности.

 

Ингредиенты:

 

 

Приготовь омлет. Взбей яйцо с молоком и мукой. Добавь щепотку соли. Я также добавляю немного пряных трав в жидкую массу, но это не обязательно. Вылей на сковородку с разогретым маслом (много масла не лей, иначе готовый омлет придется промакивать салфеткой) и жарь сначала с одной стороны, затем с другой. Чтобы омлет при переворачивании не развалился, удобнее всего переворачивать широкой лопаткой. Готовый омлет оставь для остывания, а затем нарежь полосками. 

 

Помидор нарежь полукружочками, огурец соломкой. 

 

Мелко поруби зелень. 

 

Смешай омлет и овощи, зелень. Добавь сметаны, перцу и соли по вкусу. Все перемешай. Дай постоять 5 минут, а затем можешь подавать. 

 

Салат с омлетом, помидорами и огурцами удобно готовить на завтрак, ведь в нем сочетается и польза, и умеренная сытность. Как раз то, что нужно для начала нового дня. Подавать салат можно и теплым, и холодным. Только учти, что долго хранить заправленные сметаной салаты нельзя. Съесть его нужно в течение суток, при условии, что он хранился закрытым в холодильнике.  Также приготовьте и салат из моркови с омлетом. 

 

Овощной салат с омлетом. Фото