Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Закуски и бутерброды » Канапе » Канапе из блинчиков с сыром и ежевикой. Рецепт с пошаговыми фото

Канапе из блинчиков с сыром и ежевикой. Рецепт с пошаговыми фото

Канапе - не обязательно соленая закуска, это могут быть и сладкие домашние блинчики с сыром и ежевикой. Такие блинные канапе станут прекрасным вкусным завершением вечера, хорошо подойдут для детского праздника. Можно делать подобные канапе с разными ягодами, привнеся в блюдо разнообразие и предоставив гостям самим выбирать, кто что больше любит.

Единственная сложность - испечь много очень маленьких оладий. На первый взгляд это покажется очень трудоемким, однако на самом деле все делается быстро, особенно если использовать большую сковородку.

Необходимые продукты для приготовления канапе с блинчиками сыром и ежевикой:

150 г. твердого сыра
1 стакан ягод ежевики

Для блинчиков:

1 яйцо
1 стак. муки
1 ст.л. сахара
150 мл. кефира
0,5 ч.л. соды
масло подсолнечное для жарки

Канапе из блинчиков с сыром и ежевикой - рецепт

В миску разбить яйцо и взбить его с сахаром. Миксером для этого пользоваться нет необходимости, достаточно просто размешать вилкой. Влить кефир.

канапе из блинчиков с сыром и ежевикой

Всыпать соду. Гасить ее уксусом не нужно, она отлично погасится в кефире. После добавления соды тесту нужно дать постоять 2-3 минуты, чтобы оно начало тихонько шипеть и появились пузырьки (они означают, что сода погасилась).

канапе из блинчиков с сыром и ежевикой