Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Салаты » Мясные салаты » Салат «Цезарь» по-домашнему. Рецепт с пошаговыми фото

Салат «Цезарь» по-домашнему. Рецепт с пошаговыми фото

Рецептом салата «Цезарь» нынче очень трудно кого-то удивить. Это блюдо приобрело столько разнообразных обличий, что уже довольно затруднительно сказать, каким же оно все-таки должно быть.

Хотим предложить вам очень простой рецепт салата «Цезарь» по-домашнему. Для его приготовления понадобится минимум продуктов, а вкус этого салата, скажем так, уж точно не хуже того салата «Цезарь», в списке продуктов которого не меньше 15 пунктов. Что же нужно из продуктов?

Ингредиенты:

Куриное филе (2 шт.).
Салатные листы (3-4 шт.)
Сухарики из белого хлеба.
Сметана (200-300 мл.)
Чеснок (2 зубца).
Черный молотый перец.
Смесь молотых трав.
Соль.

Салат «Цезарь» по-домашнему - рецепт

Для удобства поделим этапы приготовления салата "Цезарь" на отдельные шаги.

Шаг 1. Ставим на огонь кастрюлю, наполовину наполненную водой. Два тщательно промытых куриных филе опускаем в кипяток, не забыв при этом подсолить воду. Варим мясо в течение 15-20 минут. Достаем готовое филе из кастрюли и кладем на тарелку. Оставляем его на некоторое время до полного остывания.

салат Цезарь по-домашнему

Шаг 2. Выкладываем готовые поджаренные сухарики на тарелку. Если Вы не найдете готовых сухарей, их можно сделать самостоятельно. Для этого порежьте кубиками белый хлеб, разложите его на подогретом противне и отправьте в духовку на 20-30 минут.

салат Цезарь по-домашнему

Шаг 3. Тщательно промываем и высушиваем салатные листы. Рвем их руками и добавляем к сухарикам. Если Вы не любите крупные куски, то листья можно нарезать ножом.

салат Цезарь по-домашнему

Шаг 4. Остывшее куриное филе нарезаем кубиками и также добавляем к сухарикам. Перемешиваем составляющие.

салат Цезарь по-домашнему

Шаг 5. В стакан кладем 200-300 мл нежирной сметаны. Помните, что сметана должна быть немного жидкой, это позволит без труда заправить салат.

салат Цезарь по-домашнему

Шаг 6. Очищаем зубцы чеснока и выдавливаем их через пресс в сметану. Сюда же добавляем черный перец и смесь трав. Все тщательно перемешиваем. Не спешите сразу заправлять весь салат, ведь сухарики очень быстро перестанут быть хрустящими. Добавляйте сметану непосредственно в порцию, перед употреблением. Остальной салат прячем в холодильник. Салат «Цезарь» по-домашнему подавайте в холодном виде. Также вы можете приготовить салат "Цезарь" с креветками.

салат Цезарь по-домашнему