Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Десерты, напитки » Молочно-клубничный коктейль. Рецепт с пошаговыми фото

Молочно-клубничный коктейль. Рецепт с пошаговыми фото

Редкий ребенок откажется от такого сладкого удовольствия, как молочно-клубничный коктейль, но многие родители в этом случае просто покупают коробочку готового коктейля в магазине, не утруждая себя домашней готовкой. И это совершенно не правильно!

Ведь ни один готовый молочный коктейль не может сравниться с только что приготовленным напитком из свежей клубники. Конечно, самый вкусный коктейль получится из сезонной летней клубники, и пока есть такая возможность, не стоит ее упускать. Процесс приготовления классического молочного коктейля элементарен, важно учесть несколько простейших правил.

Для приготовления примерно 4 порций молочного клубничного коктейля нужно подготовить:

300-350 г свежей клубники;
200 мл молока;
200 г пломбира;
2 ст. л. сахара-песка по желанию.

Молочно-клубничный коктейль - рецепт

Немного о выборе ингредиентов. Клубника должна быть свежей, допускать к приготовлению даже чуть подпорченные ягоды нельзя. Молоко лучше использовать с жирностью более 3%. Мороженое «пломбир» должно быть качественным, без наличия растительных жиров.

Сахар нужно добавлять лишь в том случае, если сорт ягод используется не достаточно сладкий, сладкие ягоды и мороженое обычно дают достаточно сладости напитку. Ягоды выложить в дуршлаг и промыть под проточной водой, а только затем удалить плодоножки, если плодоножки удалить сначала, то очень много сока из ягод просто вымоется. Дать лишней воде стечь с ягод.

Выложить в блендер ягоды, мороженое, влить молоко. Включить блендер и измельчать содержимое не менее двух минут. Попробовать готовый коктейль, при необходимости добавить сахар и взбивать ещё не менее минуты.

Молочно-клубничный коктейль готов! Разлить его по бокалам и подавать с трубочками. Приготовленный таким образом коктейль получается очень густым и ароматным, хранить его не стоит, а лучше готовить каждую порцию непосредственно перед подачей.

молочно-клубничный коктейль