Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Салаты » Овощные салаты » Легкие овощные салаты. Рецепты с пошаговыми фото

Легкие овощные салаты. Рецепты с пошаговыми фото

Овощные салаты очень полезны для здоровья. Овощи должны составлять большую часть вашего рациона, тогда вы будете себя хорошо чувствовать и получите нужные витамины и элементы.

Рассмотрим два простых овощных салата с разными заправками, на приготовление которых вы потратите не более 5-7 минут. Это не только быстро, но и очень вкусно. Такие овощные салаты станут отличным ужином, особенно если времени готовить совсем нет, а кушать хочется.

Ингредиенты:

помидоры – 2 шт.,
капуста белокочанная – ¼ шт.,
редис – 7-8 шт.,
соль – по вкусу,
растительное масло – 2-3 ст. ложки.

Овощной салат с растительным маслом - рецепт

Помидоры помойте, очистите хвостики и нарежьте дольками или кубиками.

легкие овощные салаты

Редис помойте, отрежьте хвостики и порежьте пополам или на четыре части.

легкие овощные салаты

Капусту нашинкуйте как можно мельче.

легкие овощные салаты

Сначала посолите салат, иначе после добавления масла соль уже не растворится. Затем залейте несколько столовых ложек масла. Помешайте. Количество масла регулируйте в зависимости от своих пожеланий.

легкие овощные салаты

Овощной салат с маслом готов. По желанию можно добавить всевозможную зелень: петрушку, укроп, черемшу, руколлу и другое.

легкие овощные салаты

А теперь приготовим овощной салат со сметаной.

Ингредиенты:

петрушка свежая – 1 пучок,
помидоры – 2 шт.,
огурцы – 2 шт.,
капуста белокочанная – ¼ шт.,
соль – по вкусу,
сметана – 2-3 ст. ложки.

Овощной салат со сметаной - рецепт

Петрушку помойте и мелко порубите, выложите в миску для приготовления салата. Подойдет и любая другая зелень по вашему желанию. Особенно вкусно будет, если добавить базилик.

легкие овощные салаты

Вымытые помидоры нарежьте кубиками или дольками.

легкие овощные салаты

У чистых огурцов отрежьте хвостики, а сами огурцы нарежьте полукольцами.

легкие овощные салаты

Капусту нашинкуйте и потом отожмите руками, чтобы она стала мягче.

легкие овощные салаты

Выложите все ингредиенты в миску, добавьте соль и перемешайте. Затем положите сметану и снова помешайте.

легкие овощные салаты

Овощной салат со сметаной готов. Переложите в красивую тарелку или блюдо и подавайте к столу. Если овощи до этого не были в холодильнике, то можно поставить салат из свежих овощей в холодное место на 20 минут.

легкие овощные салаты