Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Заправка для красного борща на зиму. Рецепт с пошаговыми фото

Заправка для красного борща на зиму. Рецепт с пошаговыми фото



Борщ – традиционное русское и украинское блюдо, которое готовится на основе свеклы. Овощная заправка – главная составляющая, и от нее зависят вкусовые качества борща. В рецепте представлено лучшее сочетание овощей для заправки, которую легко можно хранить долгое время в холодильнике и использовать в нужный момент. 
 
Чтобы приготовить заправку для красного борща на зиму, вам потребуются незамысловатые продукты:

  • Белокочанная капуста – 1 шт.
  • Помидоры – 200 г.
  • Свекла – 500 г.
  • Чеснок – 1 головка.
  • Морковь – 500 г.
  • Лук репчатый – 500 г.
  • Масло – 1 стакан.
  • Уксус – 50 мл.
 

Заправка для красного борща на зиму - рецепт

 

заправка для красного борща на зиму


Свеклу, морковь и лук измельчите, поместите в раскаленную сковороду и полейте маслом. Первые ингредиенты можете натереть на крупной овощной терке, а с луком подобные эксперименты лучше не проводить, иначе, зная его неприятную функцию, у вас будет щипать в глазах и появятся слезы.
 

заправка для красного борща на зиму


Как только ингредиенты станут немного мягче, добавьте в сковороду нашинкованную капусту.
 

заправка для красного борща на зиму


Далее поместите помидоры. Для борща берутся кислые сорта, даже недоспелые, главное – чтобы заправка не сластила.
 

заправка для красного борща на зиму


Заправьте овощи уксусом. Сейчас не все кулинары добавляют уксус в борщ, в чем очень ошибаются, ведь классический борщ немыслимо готовить без этой специи.
 

заправка для красного борща на зиму


Теперь поместите в сковороду измельченный чеснок. Тушите овощи до тех пор, пока они не начнут выделять сок и станут мягкими. Для любителей похрустеть капустой, время тушения можете сократить.
 

заправка для красного борща на зиму


Заправка для борща готова! Теперь вы можете поместить ее в стеклянные банки и убрать в холодильник до тех пор, пока не начнете готовить борщ. Заправка хороша также и в свежем виде, но с практической точки зрения лучше приготовить ее побольше, чтобы хватило на несколько раз.
 

заправка для красного борща на зиму


Помните – чем больше в борще заправки, тем лучше. 
 

заправка для красного борща на зиму


Неважно, готовите вы мясной борщ или вегетарианский – такая заправка для красного борща на зиму идеально подойдет для любой разновидности блюда. Имейте ее всегда в резерве, и тогда время приготовления борща значительно сократится.

Заправка для красного борща на зиму. Фото


заправка для красного борща на зиму


Ирина Малихова
 




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.


Другие новости по теме:

Теги: заправка красный борщ на зиму рецепт



  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 29.05.2014
  •   Просмотров: 15 535
Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
Обратите внимание