Заготовки на зиму. Заправка для борща из свеклы. Рецепт с пошаговыми фото

Эта зимняя заготовка очень выручит хозяйку зимой, когда у неё не будет времени на долгое стояние у плиты. А обед приготовить нужно. Особенно удобно использовать заготовку для приготовления борща в мультиварке. Достаточно сварить в мультиварке мясной бульон, добавить порезанный картофель и  готовую  заправку для борща со свеклой, довести до кипения и всё будет готово. На два литра бульона потребуется 0.5 литра заготовки. Из указанного количества ингредиентов получается 1.5 литра красного борща. Заправка для борща из свеклы – одна из заготовок на зиму, которая обязана быть в каждом доме.

Ингредиенты:

 

 

Заправка для борща из свеклы – рецепт.
 

Приступим к приготовлению этой вкуснейшей  заготовки на зиму. Почистите свёклу.
 

Свёклу натрите на тёрке.
 

Морковь почистите.
 

Натрите на тёрке.
 

Свёклу и морковь положите в большую глубокую кастрюлю объёмом 4-5- литров.
 

Капусту  нашинкуйте.
 

Переложите капусту к свёкле и моркови.
 

Помидоры нарежьте мелкими кубиками.
 

Переложите помидоры в кастрюль.
 

Нарежьте репчатый лук кубиками.
 

Переложите лук в кастрюлю.
 

Добавьте в кастрюлю растительное масло.
 

Добавьте сахар и соль.
 

Добавьте лимонную кислоту.
 

Поставьте кастрюлю на огонь.
 

Варите овощи в течение 40 минут, периодически помешивая.
 

Горячий  борщ переложить в стерильную банку.
 

Закрутить стерильной металлической крышкой и заправка для борща на зиму готова.