Салат с копченой куриной грудкой. Праздничный. Рецепт с пошаговыми фото

• 3 куриных яйца, 
• 5 перепелиных яиц, 
• картофельный крахмал, 
• куриная копчёная грудка, 
• чеснок, 
• соль,
• майонез. 

 

Салат с копченой куриной грудкой «Праздничный» - рецепт

 

Куриные яйца разбиваем в чашку и добавляем 1 столовую ложку с горкой картофельного крахмала.
Всё хорошо перемешиваем в однородную массу.
Из яичной массы выпекаем тоненькие блинчики, 2 или 3 - количество зависит от диаметра сковороды.
Пока остывают блинчики, нарезаем мелкими кусочками куриную грудку.
И измельчаем чеснок.
Остывшие блинчики нарезаем на полоски шириной 4-5 см и складываем стопкой.
Затем нарезаем стопку полосок на лапшу.
В миску с нарезанной куриной грудкой добавляем чеснок и яичную лапшу.
Добавляем майонез, соль и хорошо всё перемешиваем.
Салат с курицей выкладываем на плоскую тарелку.
Перепелиные яйца отвариваем, чистим и нарезаем на кружочки.
Салат с копченой куриной грудкой «Праздничный» украшаем кружочками из перепелиных яиц.

Автор: Косенкова Татьяна Леонидовна, (42 года), с. Петелино, Ялуторовский район, Тюменская область.