Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Борщ вегетарианский



Борщ вегетарианский – это отличный способ дать организму отдохнуть от тяжёлой мясной еды. Он получается не менее вкусным, чем борщ из говядины. К тому же овощной витаминный комплекс, из которого он состоит, будет полезен. Такое блюдо уместно и во время поста.

 

Борщ вегетарианский

 

«Вегетарианский борщ» рецепт можно приготовить из таких продуктов:

  • свеклы;
  • моркови;
  • лука репчатого;
  • картофеля;
  • капусты;
  • помидоров свежих;
  • зелёного горошка;
  • чеснока.

Все ингредиенты берутся в произвольном количестве по вкусу и предпочтениям. Таким образом, первое блюдо можно регулировать по густоте, содержанию тех или иных овощей и солёности.

 

Кастрюля ставится на медленный огонь и в неё наливается подсолнечное масло. Туда же добавляется нарезанная очень маленькими кубиками свекла и натёртая на мелкой тёрке морковь, измельчённый репчатый лук. Всё прожаривается минут 20, и в конце добавляется  1 ст.л. томатной пасты. (Для вегетарианского борща овощи лучше вначале слегка поджарить до румяности, а потом тушить с добавлением горячей кипячёной воды). После тушения овощи должны немного остыть.

 

После подготовки «зажарки» очищается картофель, нарезается кубиками и ссыпается в кастрюлю. Доливается кипячёная вода, солится и доводиться до кипения. В момент закипания в кастрюлю ссыпается нашинкованная капуста. За парочку минут до готовности в борщ добавляются свежие помидоры, нарезанные тонкими дольками, рубленая зелень и чеснок.

 

Подавать к «лёгкому» борщу необходимо обезжиренную сметану. А диетическая выпечка придаст ему особенный ароматный вкус.

 

Готовый борщ вегетарианский калорийность имеет разную,  в зависимости от рецептуры приготовления. Но, в общем, калорий в нём содержится очень мало (не более 100 ккал на 100 г блюда). В то время когда обычный украинский борщ без мяса насчитывает около 200 ккал; а на мясном бульоне - ещё больше.





Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 07.09.2011
  •   Просмотров: 3 734
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
1000 лучших фото рецептов
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • Maxim
    Написал(а): Maxim
  • Vladabeloved
    Написал(а): Vladabeloved
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Elena-K
    Написал(а): Elena-K
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
Обратите внимание
Введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"