Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Выпечка » Оладьи » Нежные оладьи с зеленым луком. Рецепт с пошаговыми фото

Нежные оладьи с зеленым луком. Рецепт с пошаговыми фото

А вы пробовали нежные оладьи с зеленым луком? Воздушные и нежные оладьи являются, пожалуй, одним из самых популярных завтраков среди многих народов мира. Их готовят из пшеничной, гречневой или рисовой муки, подавая с ягодами, вареньем или сметаной. Но сегодня мы хотим предложить вам внести разнообразие в привычный рецепт сладких оладушек, заменив всего лишь несколько ингредиентов.

Итак, нам понадобится:

1 стакан молока
1 стакан просеянной муки
2 яйца
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки черного перца
1 чайная ложка разрыхлителя
2 столовых ложки растительного масла
Пучок зеленого лука и петрушки

Нежные оладьи с зеленым луком - рецепт

нежные оладьи с зеленым луком

Смешиваем в емкости сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль и перец. При желании можно добавить в смесь щепотку любимых специй.

нежные оладьи с зеленым луком

В отдельной миске взбиваем яйца и вливаем в мучную смесь, тщательно перемешиваем. Это делается для того, чтобы наши оладьи получились нежными и воздушными.

нежные оладьи с зеленым луком

Вливаем стакан молока и растительное масло. Еще раз тщательно перемешиваем. Добавляем мелко нарезанный зеленый лук и петрушку. Многие хозяюшки добавляют вместо молока стакан кефира.

нежные оладьи с зеленым луком

В итоге у нас должно получиться тесто консистенции густой сметаны. Если тесто кажется жидким, то следует добавить еще немного муки или зелени.

нежные оладьи с зеленым луком

На раскаленную сковороду выливаем немного растительного масла и ложкой выкладываем тесто, формируя оладьи. Проверить готовность обжарки очень просто: если на сырой стороне начинают появляться пузырьки, то оладьи можно переворачивать. В целом на каждую сторону уходит по 1-1,5 минуты.

нежные оладьи с зеленым луком

Готовые оладьи с зеленым луком выкладываем на тарелку, украшаем зеленью и подаем с майонезом или сметаной. Такое блюдо станет прекрасным завтраком с утра или сытной закуской к обеду. Приятного аппетита!