Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Вторые блюда » Блюда из грибов » Овощи с грибами. Рецепт с пошаговыми фото

Овощи с грибами. Рецепт с пошаговыми фото

Овощи с грибами – несложное в приготовлении, но очень оригинальное блюдо, которое можно подавать самостоятельно или в качестве дополнения к другим блюдам. В минимализме таится изысканность и великолепный вкус.

Для приготовления овощей с грибами вам потребуются следующие ингредиенты:

Грибы (вешенки) – 300 г.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 1 головка.

Овощи с грибами - рецепт.

овощи с грибами

Репчатый лук очистите от кожицы и нарежьте полукольцами.

овощи с грибами

Вешенки промойте под струей воды, чтобы вымыть из шляпок остатки земли. Отсоедините от ножки и измельчите.

овощи с грибами

Морковь натрите на крупной терке. Всегда учитывайте одно правило при пропорции моркови с другими ингредиентами: если хотите получить больше сладости и оранжевых красок в блюде – берите этот овощ в больших количествах.

овощи с грибами

Поместите измельченные грибы, лук и морковь в глубокую сковороду с подсолнечным или оливковым маслом. Овощи должны получиться тушеными, поэтому ставьте емкость на слабый огонь и периодически их помешивайте.

овощи с грибами

Необходимую блюду остроту добавит чеснок. По вкусу возьмите несколько зубчиков и мелко порежьте.

овощи с грибами

Как только овощи и грибы будут готовы, вынимайте массу из сковороды, добавьте чеснок и перемешайте. Уложите блюдо в красивую емкость. От способа подачи зависит многое: так, например, даже самое простое блюдо, красиво оформленное и представленное в интересной посуде, станет украшением праздничного стола.

овощи с грибами

Овощи с грибами можно подавать как самостоятельное блюдо с кусочком хлеба и делать из него бутерброды. По желанию можете подавать его с различными гарнирами – картофелем, рисом или другими крупами.

овощи с грибами

В кулинарии для изысканных результатов ищите всегда простые пути. Минимальное содержание ингредиентов в правильных пропорциях гарантирует великолепный вкус, от которого будете в восторге вы и ваши близкие. Приятного аппетита! Также вы можете приготовить диетический салат с вешенками и капустой.

овощи с грибами