Суп с фрикадельками
Суп, как и любое первое блюдо, рано или поздно надоедает своей простотой и однообразностью в исполнении. Особенно это касается молодых хозяек, которые стараются угодить своей второй любимой половинке. Все мужчины хищники от природы и в большинстве своем предпочитают мясо и мясные продукты. Для того, чтобы их порадовать, идеально подойдет рецепт суп с фрикадельками
Вопрос того, как приготовить суп с фрикадельками, на самом деле очень прост. Для приготовления понадобится кастрюля объемом 2 - 2,5 литра, 3 клубня картофеля, луковица, 2 моркови средней величины, 300 граммов мясного фарша. Картофель нарезаем мелкими кубиками, лук мелко шинкуем вместе с морковью, все это слегка обжариваем на растительном масле и выкладываем в кипящую воду. Из фарша формируем шарики диаметром 3 см, аккуратно кладем в суп. Варим суп в течение 30 минут. Готовое блюдо посыпаем свежей или сушеной зеленью.
По аналогичному рецепту готовится суп с фрикадельками и рисом, но при этом становится более изысканным. В суп не следует класть много риса, в противном случае он разварится как гороховый суп, и есть возможность вместо первого блюда получить рисовую кашу с мясом.
Достаточно пары столовых ложек этой крупы. Рис надо тщательно промыть и дать ему вымочиться в течение 30 - 40 минут для удаления крахмала. Рис кладется в воду одновременно с овощами. Прекрасным дополнением к этому варианту супа станет столовая ложка ткемали, которая добавляется за 3 минуты до полной готовности блюда.
Еще один рецепт данного блюда - суп с фрикадельками и вермишелью. Вермишель добавляется в небольших пропорциях за 15 минут до готовности и используется только из твердых сортов пшеницы. Вермишель лучше выбирать в фрме зевздочек и иных фигурок небольшой величины для придания блюду эстетической красоты и желания немедленно снять пробу. Можно готовить этот суп на основе бульона, как куриный суп.
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru/
- 18.02.2011
- Просмотров: 8 984
-
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ...
-
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...