Американские панкейки. Рецепт с пошаговыми фото
В отличие от наших традиционных оладушек
и блинчиков, американские панкейки больше по размерам, пышнее и готовятся они без подсолнечного масла при жарке.
Главным секретом панкейков является добавление разрыхлителя для теста, который
придает им пышность и невероятный вкус.
Необходимые продукты:
- Два яйца;
- Два стакана муки;
- Два стакана молока;
- Три ложки сливочного масла;
- Полторы чайной ложки разрыхлителя для теста;
- Соль на кончике ножа.
Американские панкейки - рецепт
Для начала тщательно перемешиваем молоко
с маслом и яйцом. В другой тарелке перемешиваем муку, сахар, разрыхлитель и
соль.
Сухую массу из сахара и муки постепенно
добавляем в молоко, постоянно перемешивая, чтоб не было комочков. Лучше это
делать при помощи миксера.
В итоге у нас должно получиться тесто по
консистенции жирной сметаны. Оставляем тесто отдохнуть минут 15 и начинаем
жарить панкейки. Раскаливаем сковороду и наливаем на нее тесто. Если ваша
сковорода не обладает антипригарным покрытием, то смочите кусок чистой тряпки
или бумаги подсолнечным маслом, и проведите по дну. Когда на тесте появятся
пузырьки, то переверните панкейк.
Перевернутый «блин» жарится еще минуты
2-3 на слабом огне под крышкой. Подаются американские панкейки теплыми со
сливочным маслом, сгущенной, вареньем по вкусу. Приятного аппетита!
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru/
- 22.10.2014
- Просмотров: 7 975
-
Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ...
-
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...
Обратите внимание