Салат из рукколы с мягким сыром и авокадо. Рецепт с пошаговыми фото

Сегодня мы будем готовить салат из рукколы с мягким сыром и авокадо. Из всего разнообразия всевозможных блюд больше всего я люблю салаты. Причин этого несколько: во-первых, готовятся они сравнительно быстро и несложно, во-вторых, пространства для фантазии и творческих экспериментов хоть отбавляй, а в-третьих, рецептов салатов огромное множество и всегда можно подобрать подходящий - легкий или, наоборот, посытнее.

 

В холодную пору, когда особенно остро ощущается нехватка витаминов в повседневном рационе, овощные салаты - частые гости на моем столе. Среди остальных выгодно выделяется салат с авокадо, помидорами, мягким сыром и руколой,- его обожает вся наша семья. Каждый компонент этого блюда полезен даже по отдельности, а вместе это настоящая витаминная бомба! Чего стоит хотя бы авокадо, ведь он содержит мощные антиоксиданты и еще массу других полезных веществ!

 

Рекомендую обязательно попробовать эту вкуснятину, тем более, каких-либо особенных кулинарных умений для приготовления этого яркого салата не требуется, процесс предельно простой! Готовьте продукты, фартук и разделочную доску,- приступим!

 

 Ингредиенты: 

 

Салат из рукколы с мягким сыром и авокадо - рецепт.

 

 

У авокадо удалим косточку, разрежем напополам, освободим их от кожицы и нарежем тонкими небольшими пластинками. Чтобы кусочки авокадо не потемнели, можно сбрызнуть их лимонным соком.

 

Помидоры помоем, высушим и нарежем также небольшими ломтиками (маленьким кусочками помидоры не рекомендую нарезать, чтобы салат не стек, но если вы все же предпочитаете нарезать составляющие для салата помельче, тогда для салата лучше взять помидорки черри).

 

 Кубиками нарежем мягкий сыр.

 

Все, собираем салат. Как известно, от подачи блюда зачастую зависит, будет ли оно кулинарным фаворитом на столе или нет, поэтому, проявим немного фантазии. На дно салатника выложим листья руколы, затем по кругу, чередуя, уложим дольки авокадо и помидор, сверху кубики сыра и оливки с маслинами (предварительно удалим косточки, если есть необходимость). Последний штрих - щедро посыпем "итальянскими травками", посолим, поперчим и заправим ароматным оливковым маслом.

 

Все, вкусный и полезный овощной салат из рукколы с мягким сыром и авокадо готов! Также вы можете приготовить салат из авокадо, сыра и клюквы.